NejRecept.cz Dezerty Koláče Buchta snů - pudinkové řezy zalité zakysanou smetanou

Buchta snů - pudinkové řezy zalité zakysanou smetanou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastický, u nás asi nejoblíbenější dezert, který připravuji téměř každý víkend. Je velmi šťavnatý a velmi chutný. Už jsem ho připravovala s různými příchutěmi co se týče pudinku. I vanilkový, i banánový, i jahodový nebo malinový, ale nejvíce se osvědčila stará dobrá klasika s vanilkovým pudinkem. Smetanu na vrch už nesladím, ale kdo má raději sladší dezerty, doporučuji přidat i vanilkový cukr. Autor: Jaja

Jaja79 · 14.3.2023

Buchta snů - pudinkové řezy zalité zakysanou smetanou

Name: Buchta snů - pudinkové řezy zalité zakysanou smetanou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 5 ks žloutek; 5 ks bílek; 230 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 100 ml vlažná voda; 100 ml olej; 1/2 bal. prášek do pečiva; 280 g polohrubá mouka; 1 lžíce kakao; 1 l mléko; 2 bal. vanilkový pudink; 2 lžíce krystalový cukr; 3 bal. zakysaná smetana; trochu granko

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Fantastický, u nás asi nejoblíbenější dezert, který připravuji téměř každý víkend. Je velmi šťavnatý a velmi chutný. Už jsem ho připravovala s různými příchutěmi co se týče pudinku. I vanilkový, i banánový, i jahodový nebo malinový, ale nejvíce se osvědčila stará dobrá klasika s vanilkovým pudinkem. Smetanu na vrch už nesladím, ale kdo má raději sladší dezerty, doporučuji přidat i vanilkový cukr. Autor: Jaja

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

žloutek

5 ks

bílek

230 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

100 ml

vlažná voda

100 ml

olej

1/2 bal.

prášek do pečiva

280 g

polohrubá mouka

1 lžíce

kakao

Pudink:

1 l

mléko

2 bal.

vanilkový pudink

2 lžíce

krystalový cukr

Vrch:

3 bal.

zakysaná smetana

trochu

granko

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Žloutky vyšleháme s cukrem, vanilkou a vlažnou vodou do pěny. Potom přidáme olej, polovinu prášku do pečiva a mouku. Nakonec zamícháme sníh z bíků.
Polovinu těsta vylijeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao a promícháme. Naneseme na světlé těsto a špejlí uděláme kruhy.
Na takto připravené těsto lžící navrstvíme hromádky uvařeného horkého pudinku.
Pečeme na 180 stupňů cca půl hodiny. Zda je upečení zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji mimo pudink a když je špejla suchá, koláč vybíráme.
Na horké těsto s pudinkem dáme 3 balení zakysané smetany – já nesladím, vy můžete přidat vanilkový cukr.
Vrch posypeme grankem. Necháme vychladnout.