Buchty na páře, posypané kakaem a skořicí

1. Polohrubou mouku prosejeme do misky, přidáme špetku soli a trochu kr. cukru. Ve sklenici ohřejeme trochu mléka, přidáme lžičku cukru a kostku čerstvého droždí. Necháme vzejít kvásek.
2. Následně kvásek přidáme do misky s moukou a postupně přiléváme ohřáté mléko a zpracováváme hladké nelepivé těsto, které se odděluje od stěn misky a od vařečky.
3. Když se těsto odděluje, zakryjeme misku utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi hodinu. Těsto rozdělíme na menší kousky, které rozválíme na pomoučené pracovní desce na obdélník, nakrájíme na čtverce (7x7 cm) a naplníme podle chuti.
4. Zabalíme do kuličky a necháme odstát pár minut na pracovní desce.
5. Vaříme nad párou asi 8 minut zakryté.
6. Na talíři podáváme polité máslem a posypané cukrem, mákem, ořechy, kakaem, grankem, ...

Můj blog: Adkas