NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Cappuccinové vějířky
Cappuccinové vějířky
Recept Cappuccinové vějířky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   27.10.2017

Cappuccinové vějířky

Pokud máte rádi chuť kávy nebo cappuccina, určitě nevynechejte na vánoční pečení tyto vějířky. Jsou fantastické a chuť kávy vám zůstane v ústech i po jednom kousku. V těste je nastrouhaná čokoláda, je to vynikajíci "ochucovadlo", takže se toho vůbec nebojte. Mně se osvědčila hořká čokoláda 70%. V těste je také cappuccino prášek a také v krému, čili je ho dostatek. Autor: Petra H.

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Suroviny:

300 g
hladké mouky
120 g
cukr moučka
200 g
tuku
100 g
strouhané čokolády
1 ks
vejce
2 balíčky
cappuccina (klasik) rozmíchané v trošce vody

Krém:

2 ks
vejce
120 g
cukr moučka
250 g
másla
1 balíček
cappuccina

Poleva:

150 g
čokolády na vaření
75 g
Omegy
Postup receptu
Vytisknout
  1. Krém:
    Vejce a cukr moučku šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout.
  2. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec rozmícháme cappuccino v trošce studené vody a vmícháme do krému.
  3. Těsto:
    Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme vějířky a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
  4. Do poloviny vějířků vykrojíme střed a upečeme. Pečeme na 160 st. cca 10 min (sledujeme).
  5. Vějířky s vykrojeným středem namáčíme do čokoládové polevy a necháme zaschnout. Po zaschnutí postříkáme bílou polevou a necháme opět zaschnout.
  6. Potom slepujeme cappuccinovým krémem.

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář