Cappuccinové vějířky

Pokud máte rádi chuť kávy nebo cappuccina, určitě nevynechejte na vánoční pečení tyto vějířky. Jsou fantastické a chuť kávy vám zůstane v ústech i po jednom kousku. V těste je nastrouhaná čokoláda, je to vynikajíci "ochucovadlo", takže se toho vůbec nebojte. Mně se osvědčila hořká čokoláda 70%. V těste je také cappuccino prášek a také v krému, čili je ho dostatek. Autor: Petra H.

Přidal:Petra H, 27.10.2017
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Suroviny:

300 ghladké mouky

120 gcukr moučka

200 gtuku

100 gstrouhané čokolády

1 ksvejce

2 balíčkycappuccina (klasik) rozmíchané v trošce vody

Krém:

2 ksvejce

120 gcukr moučka

250 gmásla

1 balíčekcappuccina

Poleva:

150 gčokolády na vaření

75 gOmegy

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Krém:
Vejce a cukr moučku šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout.
Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec rozmícháme cappuccino v trošce studené vody a vmícháme do krému.
Těsto:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme vějířky a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Do poloviny vějířků vykrojíme střed a upečeme. Pečeme na 160 st. cca 10 min (sledujeme).
Vějířky s vykrojeným středem namáčíme do čokoládové polevy a necháme zaschnout. Po zaschnutí postříkáme bílou polevou a necháme opět zaschnout.
Potom slepujeme cappuccinovým krémem.