Čekáte návštěvu? Zapomeňte na chipsy, upečte tyhle křupavé olivové tyčinky.

Tyčinky jsou výborné jen tak samotné nebo jako doplněk k polévce či salátu. Klidně si k nim nalijte i sklenku vína.

1. V míse smícháme hladkou mouku se solí. Ve vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme 10 – 15 minut odstát, dokud nevzejde kvásek.
2. K mouce přidáme připravený kvásek a olivový olej. Vypracujeme hladké těsto, ideálně pomocí robota, trvá to přibližně 10 minut.
3. Do těsta zapracujeme nakrájené olivy a hněteme ještě asi 2 minuty, aby se rovnoměrně rozložily.
4. Těsto přeložíme do mísy vymazané olivovým olejem, přikryjeme a necháme kynout přibližně 1 hodinu, dokud viditelně nezvětší objem.
5. Vykynuté těsto přeložíme na plech vyložený papírem na pečení. Rukama (nebo pomocí stěrky, protože těsto je řidší a mírně lepivé) ho roztáhneme do obdélníku a rozdělíme na 6 částí. Každou část jemně natáhneme do tvaru tyčinky dlouhé asi 20 cm.

   
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C přibližně 12 – 15 minut, dokud nejsou tyčinky krásně zlatavé.

   

Máte chuť ještě na nějaké dobré slané pochoutky? Vyzkoušejte tyhle škvarkové pagáče od Ivky, které se doslova rozpadají v ústech.