Celozrnné semínkové bulky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Lepší než z obchodu, to vám garantuji. Miluji vůni, která během pečení přeleze až do sousedů. Množství surovin je na 16 kusů, takových menších, takže pokud potřebujete více, klidně si dávku zdvojnásobte. Pokud uděláte větší kousky, tak vám vyjde samozřejmě kousků méně. Křupavé, voňavé, uvnitř měkkoučké jako pavučinka. No prostě úžasné, miluju je. Dělám je docela často ke snídani. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 12.5.2017

Celozrnné semínkové bulky

Pečivo

Doporučit1 0 16

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

pšeničné celozrnné mouky

150 g

žitné celozrnné mouky

150 g

pšeničné chlebové mouky

25 g

droždí

1 lžička

cukru

2 lžičky

soli

1 lžička

drceného anýzu

1 lžička

drceného koriandru

2 lžičky

celého kmínu

300 ml

mléka

5 lžic

oleje

1 lžíce

směsi semínek (lněné, konopné, slunečnicové, sezamové...)

Na potření:

1 ks

vejce

hruboznná sůl

semínka dle chuti

Postup receptu

Vytisknout

Těsto můžeme zadělat klasickým způsobem nebo v domácí pekárně.
Necháme ho vykynout, po vykynutí propracujeme a rozdělíme na 2 poloviny.
Z každé poloviny nakrajeme 8 kousků, které vytvarujeme do tvaru bulek. Na plech s pečícím papírem (raději dva) pak klademe s rozestupy, aby se nám nespojily.
Pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a semínky a necháme ještě 20 minut kynout. Kdo chce, může udělat zářezy.
Pečeme v troubě na 230 st. 5 minut, poté teplotu snížíme na 200 st. a ještě dopékáme cca 10 minut.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit1 0 16

Sdílet na Facebooku