Černý sen s kokosem - FOTOPOSTUP

Přidal: Petra H, 4.3.2015
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Delikatesa, která má lahodnou kombinaci chutí. Tmavé kakaové těsto a kokosová vlna uvnitř. Lahůdka. Autor: Petra
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Petra H, 4.3.2015
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
250 gmáslo
1 šálekkr. cukr
1 lžičkaprášek do pečiva
3 lžícekakao
3 lžícerum
4 lžícevoda
4 ksvejce
1 a 3/4 šálkupolohrubá mouka
Kokosová vlna:
3 ksvejce
1/3 šálkukr. cukr
150 gkokos
Vrch:
hořká čokoláda
kokos
- V hrnci si rozpustíme máslo s cukrem (1/2 šálku), přidáme kakao, vodu, rum. Promícháme a necháme vychladnout. Následně přidáme mouku, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a jeden žloutek po druhém. Důkladně promícháme.
- Bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme cukr (1/2 šálku). Jemně lžící vmícháme do připravené kakaové hmoty.
- Nad párou si vyšleháme vajíčka s cukrem a přidáme kokos. Zpracujeme kokosovou hmotu, kterou navrstvíme na těsto a jemně na některých místech utlačíme, abychom vytvořili vzhled vln.
- Zalijeme druhou polovinou kakaového těsta a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 50 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
KOMENTÁŘE K RECEPTU