Černý sen s kokosem - FOTOPOSTUP

1. V hrnci si rozpustíme máslo s cukrem (1/2 šálku), přidáme kakao, vodu, rum. Promícháme a necháme vychladnout. Následně přidáme mouku, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a jeden žloutek po druhém. Důkladně promícháme.
2. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme cukr (1/2 šálku). Jemně lžící vmícháme do připravené kakaové hmoty.
3. Takto připravené těsto - cca 1/2 navrstvíme do kulaté formy na pečení o průměru 22 cm (můžeme použít i hranatou formu - rozměr 22x24 cm), kterou jsme vymazali tukem a vysypali dětskou krupicí nebo strouhankou.
4. Nad párou si vyšleháme vajíčka s cukrem a přidáme kokos. Zpracujeme kokosovou hmotu, kterou navrstvíme na těsto a jemně na některých místech utlačíme, abychom vytvořili vzhled vln.
5. Zalijeme druhou polovinou kakaového těsta a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 50 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.

   
6. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosem. Dobrou chuť!

   

Zdroj: Zcukrempudrem