Černý sen s kokosem - FOTOPOSTUP

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Petra H

Delikatesa, která má lahodnou kombinaci chutí. Tmavé kakaové těsto a kokosová vlna uvnitř. Lahůdka. Autor: Petra

Petra H · 4.3.2015

Černý sen s kokosem - FOTOPOSTUP

Name: Černý sen s kokosem - FOTOPOSTUP
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 250 g máslo; 1 šálek kr. cukr; 1 lžička prášek do pečiva; 3 lžíce kakao; 3 lžíce rum; 4 lžíce voda; 4 ks vejce; 1 a 3/4 šálku polohrubá mouka; 3 ks vejce; 1/3 šálku kr. cukr; 150 g kokos; hořká čokoláda; kokos

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Delikatesa, která má lahodnou kombinaci chutí. Tmavé kakaové těsto a kokosová vlna uvnitř. Lahůdka. Autor: Petra

45 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit0 0 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

máslo

1 šálek

kr. cukr

1 lžička

prášek do pečiva

3 lžíce

kakao

3 lžíce

rum

4 lžíce

voda

4 ks

vejce

1 a 3/4 šálku

polohrubá mouka

Kokosová vlna:

3 ks

vejce

1/3 šálku

kr. cukr

150 g

kokos

Vrch:

hořká čokoláda

kokos

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

V hrnci si rozpustíme máslo s cukrem (1/2 šálku), přidáme kakao, vodu, rum. Promícháme a necháme vychladnout. Následně přidáme mouku, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a jeden žloutek po druhém. Důkladně promícháme.
Bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme cukr (1/2 šálku). Jemně lžící vmícháme do připravené kakaové hmoty.
Takto připravené těsto - cca 1/2 navrstvíme do kulaté formy na pečení o průměru 22 cm (můžeme použít i hranatou formu - rozměr 22x24 cm), kterou jsme vymazali tukem a vysypali dětskou krupicí nebo strouhankou.
Nad párou si vyšleháme vajíčka s cukrem a přidáme kokos. Zpracujeme kokosovou hmotu, kterou navrstvíme na těsto a jemně na některých místech utlačíme, abychom vytvořili vzhled vln.
Zalijeme druhou polovinou kakaového těsta a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 50 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosem. Dobrou chuť!