Česnekové croissanty se semínky

Croissanty jsou velmi populární, plněné čokoládou nebo marmeládou, ale co tak si je připravit na slano? Česnekové jsou naprosto skvělé. Mňam!

Přidal:admin, 1.2.2015
Kategorie: Moučníky

425
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 hrnekpolohrubá mouka (250 ml)

2 šálkycelozrnná mouka

25 gčerstvé droždí

1 lžičkasůl

400 mlvoda

2 lžícebílý jogurt

2 lžíceolivový olej

2 lžícedýňová semena

2 lžícelněná semínka

3 lžícekukuřičný mouka

3 lžícedestká krupice

6 stroužkyčesnek

1 ksvejce

mléko

petržel

Všechny tekuté suroviny smícháme v misce a přidáváme postupně sypké suroviny. Zpracujeme hladké těsto a necháme na teplém místě kynout 1 hodinu (česnek jsme na hrubo nakrájeli a nakonec jsme přidali i všechny semínka).
Těsto rozdělíme na polovinu a každou část lehce posypeme moukou. Pomocí válečku si rozválíme kruh a rozřízneme ho na 3-4 trojúhelníky. Srolujeme od širší části k užší a ukládáme na plech, který jsme si vystlali papírem. Necháme 15 minut odstát na teplém místě.
Připravené croissanty potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali trochu mléka a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 230 stupňů cca 10 minut. Následně teplotu snížíme na 200 stupňů a pečeme do zlata. Dobrou chuť!

425
SDÍLELO