Česnekové kolečka

I vy máte rádi chuť a vůni česnekového pečiva? Připravte si chutné, nadýchané pečivo v pohodlí svého domova.

Přidal:admin, 10.1.2015
Kategorie: Moučníky

396
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

350 ghladká mouka

350 gpolohrubá mouka

1 lžičkasůl

1 lžícekrystalový cukr

250 mlvlažná voda

250 mlvlažné mléko

100 mlolej

1 kostkadroždí

Na potření:

50 mlolej

4 stroužkyčesnek

1 lžičkasůl

Na posypání:

podle chuticelý kmín

podle chutihrubá mořská sůl

Z poloviny mléka, špetky soli, cukru a droždí připravíme kvásek. Z hladké a polohrubé mouky, oleje, vlažné vody, zbytku mléka a kvásku vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě důkladně nakynout. Vyválíme a natřeme olejovo-česnekovou směsí.
Srolujeme do rolády a krájíme na širší cca 2 cm kousky. Každý uprostřed rozkrojíme, ale ne do konce, zatočíme a vytvarujeme kolečko. Uložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme zbylým česnekovým olejem, posypeme hrubou solí a kmínem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 minut při teplotě 180 ° C. Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Diabambulka