NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Nepečený cheesecake Cheesecake Margot

Cheesecake Margot

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nebíčko v tlamičce. Cheesecake je u nás doma velmi oblíbený, ať už pečený nebo nepečený. Máme rádi ovocné, vanilkové, čokoládové nebo takové netradiční, s chutí oblíbené tyčinky. Určitě vyzkoušejte. Mám v záloze další, tak postupně budu přidávat. Autor: Mineralka

Mineralka · 16.3.2022

Cheesecake Margot

Name: Cheesecake Margot
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 200 g máslové sušenky; 90 g máslo; 1 lžíce kakao; 250 g mascarpone; 200 g zakysaná smetana; 250 g jemný tvaroh; 1 ks margot čokoláda; 3 ks sójový suk čokoláda; 25 g kokos; 2,5 lžíce rum; 30 g moučkový cukr; 1 ks vejce; 80 ml smetana ke šlehání; 150 g čokoláda

Narozeniny Sváteční pečení Koláče Dezerty Sladké dorty Dorty Cheesecake Moučníky Koláče, cukroví Nepečený cheesecake

Nebíčko v tlamičce. Cheesecake je u nás doma velmi oblíbený, ať už pečený nebo nepečený. Máme rádi ovocné, vanilkové, čokoládové nebo takové netradiční, s chutí oblíbené tyčinky. Určitě vyzkoušejte. Mám v záloze další, tak postupně budu přidávat. Autor: Mineralka

25 min

Čas přípravy

70 min

Čas vaření

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

máslové sušenky

90 g

máslo

1 lžíce

kakao

Náplň:

250 g

mascarpone

200 g

zakysaná smetana

250 g

jemný tvaroh

1 ks

margot čokoláda

3 ks

sójový suk čokoláda

25 g

kokos

2,5 lžíce

rum

30 g

moučkový cukr

1 ks

vejce

Čokoládová ganache:

80 ml

smetana ke šlehání

150 g

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

70 min

Čas vaření

V mixéru rozmixujeme sušenky a přidáme kakao, krátce promixujeme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Na dno formy dáme pečící papír, pozor pouze na spodek, kraje nemusíme. Sušenky natlačíme do pečící formy o průměru 23 cm a pečeme 10 min na 150 stupňů. Dokud se peče těsto - sušenkový základ, připravíme krém.
Margot rozmixujeme na menší kousky a odložíme na bok. Potom rozmixujeme sójové tyčinky na malé kousky. Krém připravíme tak, že mascarpone, tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, kokos, rum, rozmixované sójové tyčinky a vajíčko rozmixujeme pomocí mixéru.
Na předpečený korpus nasypeme rozmixovanou margot a na to nalijeme krém. Dáme péct na 150-160 stupňů na 50 až 60 min. Sledujeme a začne-li být žlutý z boků, klidně troubu vypneme. Po upečení je dobré nechat cheesecake v troubě, aby se nepřetrhl.
Pokud je cheesecake vychladlý, můžeme na něj dát čokoládovou ganache. Připravíme si ji tak, že v hrnci rozpustíme čokoládu se smetanou. Potom nalijeme na vychladlý koláč.
Dáme do chlaničky na noc.