Cizrnový burger

Cizrnový burger. Autor: sonizna

1
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

400 gcizrna vařená

340 gkukuřice sterilovaná

1 lžícepetrželka

1/2 lžičkypaprika sladká mletá

7 gsůl

1 kskůra z citronu

3 lžícehladká mouka

8 lžicolivový olej

6 kshamburgerová houska

18 plátkůslanina

1 ksrajče

100 gokurka salátová

1/2 ksčervená cibule

6 lžichořčice plnotučná

Podobné recepty

Chilli con carne s rýži

Tradiční perkelt z králíka

Koblihy s povidly pečené v troubě

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Cizrnu (můžeme použít i konzervovanou) rozmixujeme spolu s kukuřicí na kaši. Nebo můžeme rozmixovat jen cizrnu a kukuřici přidat vcelku – v tomto případě ale budeme do směsi muset přidat vejce, aby nám burger držel pohromadě).
2. Ke směsi přidáme mletou paprika, peprželku, kůru z citron a sůl podle chuti. Zahustíme moukou.
   
3. Ze směsi vytvarujeme burgery, které smažíme na oleji dozlatova.
   
4. Hamburgerové housky podélně přepůlíme a nasucho je opečeme na pánvi.
   
5. Pokud nechceme vegetariánskou verzi, necháme na pánvi opéct i všechny plátky slaniny.
6. Spodní i horní část každého hamburgerové housky pomažeme hořčicí (1 lžíce na jeden hamburger). Na spodní část poté dáme na plátky nakrájenou cibuli, na to cizrnový burger, poté plátek slaniny, plátky okurky a rajčat a přiklopíme horní polovinou housky.
   

1
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze