Čočkový přívarek (prívarok) s vajíčkem a opečenou klobáskou

Name: Čočkový přívarek (prívarok) s vajíčkem a opečenou klobáskou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 250 g čočka; 3 ks bobkový list; podle potřeby voda; podle chuti sůl, pepř; 2 ks menší brambory; špetka červená mletá paprika; 250 ml smetana ke šlehání; 250 ml zakysaná smetana; 2 PL hladká mouka; podle chuti ocet

Čočková polévka Husté polévky Polévky Čočka Luštěniny Oběd Část dne Slovenská kuchyně Národní kuchyně

Už dlouho jsem nebyla na návštěvě u mé rodiny na Slovensku tak jsem si musela připomenout slovenské jídlo doma. Udělala jsem klasický přívarek (prívarok) s opečenou klobáskou a vajíčkem. Tradiční byl sice fazolový, ale já jsem tentokrát zvolila pro změnu čočku. Autor: Karambola

30 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

čočka

3 ks

bobkový list

podle potřeby

voda

podle chuti

sůl, pepř

2 ks

menší brambory

špetka

červená mletá paprika

250 ml

smetana ke šlehání

250 ml

zakysaná smetana

2 PL

hladká mouka

podle chuti

ocet

Postup receptu

Vytisknout

Čočku večer namočíme do studené vody. Ráno vodu slijeme a čočku dáme vařit do nové čisté vody.
Přidáme na kostičky nakrájené brambory, bobkový list, osolíme a opepříme, přidáme i mletou papriku podle chuti. Vaříme doměkka.
Smetanu ke šlehání a zakysanou smetanu smícháme v misce, přidáme 2 lžíce hladké mouky a rozmícháme, abychom neměli žádnou hrudku. Přidáme do čočky a zamícháme.
V případě, že se vám zdá, že přívarek (prívarok) je velmi řídký, přidejte ještě trochu mouky, kterou rozmícháte v mléce.
Na závěr už jen ochutíme octem, případně osolíme a opepříme a podáváme s osmaženou klobáskou a vajíčkem.