ČOKO-KOKO řezy

1. Upečeme 4 těsta. Jedno těsto se skládá ze 4 vajec, 4 lžic kr. cukru, 1 lžíce oleje, 1 lžíce mléka, 4 lžic mouku, 1 bal. prášku do pečiva, 2 lžic kakaa, 2 lžiček čokoládového prášku (klasický prášek pro přípravu horké čokolády).
2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej, mléko a nakonec vařečkou vmícháme mouku smíchanou s kakaem, čokoládovým práškem a práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme do plechu o rozměru 24 x 37 cm. Dno jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů, dokud se kraje začnou oddělovat od stěn plechu. Takto postup zopakujeme 4x.

   
3. KOKO krém:
   Do mléka přidáme cukr, škrob a hladkou mouku. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink, do kterého přidáme kokos a promícháme. Necháme mírně vychladnout a do ještě teplého přidáme na menší kousky nakrájené máslo. Promícháme a vše důkladně spojíme.

   
4. ČOKO krém:
   Smetanu ohřejeme, ale nevaříme. Odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Necháme vychladnout (můžeme odložit do ledničky) za občasného promíchání.

   
5. Z vody, kr. a vanilkového cukru připravíme sirup, kterým budeme potírat jednotlivé pláty těsta.
6. Můžeme vrstvit:
   Těsto - sirup - koko krém - čoko krém - těsto - sirup - koko krém - čoko krém - těsto - sirup - koko krém - čoko krém - těsto. Jemně zatlačíme a vrch ozdobíme podle vlastní fantazie (můžeme polít rozpuštěnou čokoládou nebo potřít malým množstvím koko krému a nastrouhat tmavou čokoládu.

   

Zdroj: Kolaci