Čokoládově malinové kostky

Po delší pauze jsem si konečně našla čas, abych se podělila o jeden recept na super zákusek. Můj manžel tento koláč okomentoval slovy: konečně dobrý zákusek. Nevím, co tím chtěl básník říci, ale občas je dobré všechno neřešit. :) Kombinace hořké čokolády s malinami určitě polechtá chuťové pohárky každému :) Autor: Adkas

Přidal:adkas, 15.7.2019
Kategorie: Sváteční pečení, Narozeniny, Zákusky, Dezerty, Podle ovoce, Maliny
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 30 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

4 ksvejce

120 gkr. cukr

1 PLsolamyl

40 gpolohrubá mouka

2 PLkakao

špetkasůl

Čokoládová vrstva:

300 mlsmetana ke šlehání

200 ghořká čokoláda

1 PLmoučkový cukr

350 gmaliny

Rozvar na polití:

1 PLinstantní káva

150 mlvoda

2 lžičkyrum

Vanilková vrstva:

300 mlsmetana ke šlehání

1 lžičkavanilková esence

1 lžičkaprášková želatina

2 PLmoučkový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Klasickým způsobem upečeme těsto. Bílky vyšleháme se špetkou soli do jemné pěny, pak postupně přidáváme cukr a šleháme do tuhého lesklého sněhu. Pak zašleháme žloutky a nakonec už jen ručně přimícháme mouku smíchanou s kakaem a solamylem. Vylijeme na plech o velikosti 20 x 30 cm, dno jsme vyložili papírem a upečeme. Pečeme na 180 stupňů asi půl hodinu.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Kávu zalijeme převařenou vodou a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme rum.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Smetanu vyšleháme s cukrem do tuhé šlehačky. Pak už jen ručně přimícháme rozpuštěnou čokoládu.Tip: Jahodový džem bez chemie
Vychladlé těsto potřeme rozvarem, natřeme čokoládovou šlehačku a naskládáme maliny. Odložíme do chladničky, dokud připravíme vanilkovou šlehačku.
Pokud použijeme želatinu, tak ji zalijeme asi 1 PL vody a necháme chvíli nabobtnat. Pak ji ohřejeme, aby byla tekutá. Smetanu vyšleháme s cukrem a vanilkou do tuhé šlehačky. Těsně před koncem šlehání 1 PL šlehačky dáme k želatině a promícháme a následně tuto želatinu přidáme k celé hmotě. Promícháme a navrstvíme na čokoládovou hmotu. Ozdobíme podle vlastní fantazie a podáváme.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce

Můj blog: Adkas-tastyfood

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)

Ulož recept do kuchařky Nahrané fotky (0)