Čokoládové řezy s ořechy
Přidal: NejLucka, 17.10.2014
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Chuť čokolády, rumu a vlašských ořechů! Hotová mňamka!
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 17.10.2014
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Koláče, cukroví
SUROVINY
Těsto:
9 ksžloutků
190 gkr. cukr
190 gmleté ořechy (vlašské nebo lískové)
100 gkakao
3 kapkymandlové aroma
1 lžícerum
9 ksbílku
špetka soli
Krém I .:
1 bal.čokoládový pudink
300 gtmavá čokoláda
50 gbílá čokoláda
400 mlmléko
Krém II .:
1 bal.vanilkový pudink
400 mlmléko
2 bal.vanilkový cukr
140 gmleté vlašské ořechy
2 lžícerum
Dekorace:
100 gmleté vlašské ořechy
100 ghořká čokoláda
40 mlrostlinný olej
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si plech na pečení, který vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Vyšľaháme si bílky se špetkou soli a 100 g kr. cukru na tuhý sníh. Žloutky si zvlášť vyšleháme se zbylým cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní přísady. Nakonec přidáme vymíchání sníh z bílků a vařečkou jemnými pohyby spojíme.
- Těsto vylijeme do připravené formy na pečení a dáme péct na cca 20 minut.
- Připravíme si krém I. V mléce si uvaříme pudink, přidáme čokolády a za stálého míchání je rozpustíme. Nalijeme na vychladlý korpus a necháme ztuhnout.
- Připravíme si krém II. V mléce, do kterého jsme si přidali kr. cukr a rum si uvaříme vanilkový pudink. Do horkého přidáme ořechy a dobře promícháme. Vylijeme na ztuhlý čoko krém.
- Vrch ozdobíme mletými ořechy a polijeme roztopenou čokoládou, do které jsme přidali olej. Dobrou chuť!
KOMENTÁŘE K RECEPTU