NejRecept.cz Dezerty Nepečené dezerty Čokoládové Truffle v jahodovém prášku

Čokoládové Truffle v jahodovém prášku

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tyto truffle jsou výborné a ovocný cukrový pudr jim dodává zajímavou chuť. Velmi jednoduché na přípravu a jemná starorůžová barva jim přidává na atraktivním vzhledu. Na tyto truffle jsem použila lyofilizované ovoce - jedná se o 100% přírodní surovinu, která si díky systému lyofilizace (proces zamrazování a sušení) zachovává původní formu a tvar. Je to vlastně odstranění vody ze zamrzlých produktů, jednoduše řečeno je to vlastně ovoce mrazem sušené. Autor: Adkas

adkas · 13.2.2017

Čokoládové Truffle v jahodovém prášku

Koláče, cukroví Nepečené dezerty Dezerty Chuťovky Jahody Podle ovoce

Tyto truffle jsou výborné a ovocný cukrový pudr jim dodává zajímavou chuť. Velmi jednoduché na přípravu a jemná starorůžová barva jim přidává na atraktivním vzhledu. Na tyto truffle jsem použila lyofilizované ovoce - jedná se o 100% přírodní surovinu, která si díky systému lyofilizace (proces zamrazování a sušení) zachovává původní formu a tvar. Je to vlastně odstranění vody ze zamrzlých produktů, jednoduše řečeno je to vlastně ovoce mrazem sušené. Autor: Adkas

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

200 g

hořká čokoláda

100 g

mléčná čokoláda

1-2 PL

likér Amaretto

125 g

mascarpone

Obal:

4 PL

lyofilizované ovoce

4 PL

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Nad párou rozpustíme čokolády, necháme je vychladnout. V misce rozmícháme mascarpone, přidáme likér a promícháme. Postupně zašleháme rozpuštěnou a vychladlou čokoládu. Přikryjeme fólií a odložíme do chladničky ztuhnout. Necháme pouze do chvíle, dokud z hmoty můžeme pomocí malé lžičky tvarovat truffle ve velikosti vlašského oříšku.
Lyofilizované jahody jsem jednou viděla v obchodě Mark and Spencer, ale tehdy jsem je nekoupila. Teď jsem se zahrála na Popelku a nasbírala jsem je z corn flakes.
Jahody rozmixujeme i s moučkovým cukrem (použila jsem mlýnek na kávu).
Čokoládové truffle obalujeme v ovocném prášku. Držíme je v ledničce a před podáváním necháme chvilku odstát při pokojové teplotě.

Můj blog: Adkas-tastyfood

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku