Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou

Lahodná kolečka, která máte připravené za pár minut. Samozřejmě nepočítám do toho dobu pečení. Šlehačkový krém je lahodný, jemný a vůbec ne těžký jako ostatní máslové krémy, které během teplých dní v létě nevydrží venku na stole ani 10 minut. Miluji takové koláčky, se kterými se dá pořádně vyhrát. Zdobila jsem šlehačkou a čokoládou. Určitě vyzkoušejte, vřele doporučuji. Autor: Izabelka

Přidal:Izabella929@azet.sk, 9.9.2017
Kategorie: Moučníky
Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou

Suroviny

Těsto:
4 ksvejce
4 PLkrystalový cukr
4 PLhorká voda
4 PLpolohrubá mouka
2 PLholandské kakao
1 ČLprášek do pečiva
1 ČLsoda bikarbona
Krém:
500 gtvaroh
2 PLcukr
1 bal.vanilkový cukr
1 kscitronová kůra
8 ksdětské piškoty
Na vrch: čokoládová poleva
100 ghořká čokoláda
1 PLmáslo
1 PLolej
Zdobení:
250 mlšlehačka 33%
1 PLkrystalový cukr
1 PLsmetafix

Postup přípravy

  1. Do mísy jsem dala vejce a cukr. Mixérem jsem vyšlehala do pěny. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sodu jsem smíchala a v malých dávkách prosála k vejcím a opatrně vmíchala. Plech jsem vystlala pečícím papírem a těsto jsem vylila. Troubu jsem nechala vyhřát na 180 st. a těsto se peklo 10 min. Upečený korpus jsem nechala chladit na mřížce.
  2. Pokud se korpus chladil, připravila jsem si krém. Do mísy jsem dala tvaroh, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z citronu a vše jsem smíchala. Krém se mi zdál dost tekutý, tak jsem přidala nastrouhané dětské piškoty. Z korpusu jsem vykrojila kolečka. Vykrojila jsem párny počet.
  3. Tvarohový krém se vložila do cukrářského sáčku. Na každé kolečko jsem nastříkala krém. Položila jsem další kolečko.
  4. Z čokolády másla a oleje jsem nad párou připravila polevu. Kloboučky jsem natřela polevou a uložila do lednice ztuhnout.
  5. Ze šlehačky, cukru a Smetafixu jsem vyšlehala tvrdý sníh a ozdobila jsem vrch koleček.
  6. Přeji vám dobrou chuť.