Čokoládové ŽERBO řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Coolinarika

Lahodné řezy plné čokoládové nádivky a na vrchu křehká čokoládová poleva. Vynikající řezy ke kafíčku.

NejLucka · 3.12.2015

Čokoládové ŽERBO řezy

Moučníky Dezerty

Lahodné řezy plné čokoládové nádivky a na vrchu křehká čokoládová poleva. Vynikající řezy ke kafíčku.

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

máslo

500 g

hladká mouka

500 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

400 ml

zakysaná smetana

400 ml

bílý jogurt

4 ks

vejce

350 g

moučkový cukr

Nádivka:

1,5 l

mléko

10 lžic

kr. cukr

8 lžic

hladká mouka

4 lžíce

kukuřičný škrob

300 g

hořká čokoláda

250 g

máslo

Glazura:

200 g

hořká čokoláda

6 lžic

olej

Postup receptu

Vytisknout

Máslo s cukrem, vajíčkami, zakysanou smetanou utřeme do hladka, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a na závěr přimícháme bílý jogurt.
Z připraveného těsta připravíte 5-10 plátů těsta. Záleží na tom, jakou velikost chcete a jaké tlusté těsto chcete.
Těsta upečeme v plechu, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou při teplotě 180 stupňů. Jeden plát se peče cca 10-15 minut (sledujeme).
Všechny suroviny na přípravu nádivky (kromě másla) uvaříme na hustý pudink a necháme ho mírně vychladnout. Do mírně vychladlého pudinku přidáme na kousky nakrájené máslo a mícháním ho rozpustíme.
Krémem potřeme všechny pláty těsta a poklademe je na sebe. Můžete potřít i poslední (vrchní) plát a poté naneseme glazuru (čokoládu rozpustíme, přidáme olej a spojíme). Necháme ztuhnout a krájíme ostrým horkým nožem.