Čokoládový cheesecake s malinovou polevou ve velikonočním stylu

Přidal: _Nikoleta_, 9.4.2022
Kategorie: Dorty, Sladká jídla, Cheesecake, Nejlepší dezerty, Dezerty, Koláče, cukroví, Velikonoce, Sváteční pečení, Podle ovoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Pokud nevíte, co připravit pro návštěvu k Velikonocům, klidně upečte cheesecake. Myslím si, že tímto koláčem nic nezkazíte, stačí ho ozdobit velikonočními sladkostmi a skvělý tematický dezert je na světě. Tentokrát nabízím recept na cheesecake ve výborné kombinaci čokoládového krému a malinové polevy.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: _Nikoleta_, 9.4.2022
Kategorie: Dorty, Sladká jídla, Cheesecake, Nejlepší dezerty, Dezerty, Koláče, cukroví, Velikonoce, Sváteční pečení, Podle ovoce
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Sušenkový základ
150 gsušenky
50 gmáslo
Krém
500 gjemný tvaroh
350 gmascarpone
200 g zakysaná smetana
150 gmléčná čokoláda
50 ghořká čokoláda
2 ksvejce
60 g moučkový cukr
2 lžícehladká mouka
Malinová poleva
300 g zmrazené maliny
20 gvanilínový cukr
2 lžícevanilkový pudinkový prášek
voda
- Sušenky rozmixujeme. Přidáme máslo pokojové teploty nebo rozpuštěné v mikrovlnce a znovu promixujeme. Vzniklou směs vysypeme do kulaté formy (průměr 24 cm) vystlané pečícím papírem a rovnoměrně utiskneme na dno. Dáme předpéct na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
- Tvaroh a mascarpone krátce prošleháme. Přišleháme smetanu, vajíčka, mouku a cukr. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnce a necháme chvíli vychladnout. Po lžících přidáváme krém do rozpuštěné čokolády a promícháváme, aby se čokoláda nesrazila. Když máme část krému propojenou s čokoládou, můžeme čokoládovou část přimíchat ke zbylému krému.
- Připravený krém nalijeme na sušenkový základ a pečeme při teplotě 155 stupňů přibližně 55 minut. Na dno trouby dáme plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake ještě alespoň půl hodiny v pootevřené troubě, teprve poté jej vybíráme.
- Na polevu si rozvaříme maliny s cukrem. Následně je propasírujeme přes sítko. Hladkou část dáme zpět do hrnce, přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v troše vody a vaříme do zhoustnutí. Necháme mírně vychladnout a poté rozetřeme na připravený cheesecake. Hotový ho odložíme do chladničky, ideální přes noc.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Čokoládový cheesecake s malinovou polevou vo veľkonočnom štýle.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Czekoladowy cheesecake z polewą malinową w wielkanocnym stylu.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Österlicher Schokoladen-Cheesecake mit Himbeerglasur an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Csokis sajttorta málnaöntettel, húsvétra.
KOMENTÁŘE K RECEPTU