NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Čokoládový dort Čokoládový tečkovaný dort
Čokoládový tečkovaný dort
Recept Čokoládový tečkovaný dort
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
adkas adkas    ·   6.3.2018

Čokoládový tečkovaný dort

Tento dort jsem chtěla vyzkoušet už dříve. zaujaly mě bílé kulky v tmavém těste. Na vzhled velmi efektní dort, ale chuťově jsem byla napoprvé zklamaná a tak jsem recept musela vyladit, aby mi chuťově vyhovoval. Dort je silně čokoládový, šťavnatý a v kombinaci s bílými kokosovo tvarohovými kulkami vytváří skvělý dojem jako po vizuální stránce, tak i po chuťové stránce. Autor: Adkas

Suroviny

Těsto:

100 g
hořká čokoláda
100 g
máslo
120 g
hnědý cukr
1 bal.
vanilkový cukr
4 ks
vejce
2 PL
zakysaná smetana nebo řecký jogurt
100 g
polohrubá mouka
1 lžička
prášku do pečiva

Kulky:

250 g
jemný tvaroh
100 g
kokos
1 ks
vejce
3 PL
Solamyl (škrob)
100 g
moučkový cukr

Poleva:

150 g
hořká čokoláda
150 ml
mléko nebo smetana na šlehání
30 g
máslo
2 PL
moučkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nad párou za stálého míchání rozpustíme máslo s čokoládou. Dáváme pozor, aby se dno misky nedotýkalo vody.
  2. Odstavíme bokem a připravíme kuličky - jen smícháme všechny suroviny a vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského oříšku. Poklademe na dno formy (formu vyložíme papírem) o průměru 24 cm. Odložíme do lednice.
  3. Celá vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme smetanu a rozpuštěnou a vychladlou čokoládu s máslem. Prošleháme a nakonec ručně přimícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Těsto nalijeme na kulky a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. cca půl hodinu, sledujeme.
  5. Připravíme polevu - do horkého mléka nebo smetany přidáme na kousky nalámanou čokoládu, máslo a moučkový cukr, utřeme do hladké polevy a tu naneseme na mírně vychladlý dort.

Můj blog: Adkas-tastyfood

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář