Cuketová krémová polévka

Expresně rychlá polévka, která vás velmi nezasytí, ale za to vás dobře zahřeje. Zvykla jsem přidávat do této polévky i chilli, ale dnes jsem přišla na to, že se mi chilli minulo. Nemám ani kousek, tak jsem nedala. Zahřála pouze na chvíli, pouze svou teplotou :) Ale musím říci, že tuto polévku dělám docela často. Hlavně tehdy, když mám málo času a někde spěchám. Autor: Naďa I. (Rebeka)

0
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

500 gžluté nebo zelené cukety

2 ksmrkve

1 kscibule

1 lžíceolivového oleje

2 lžícešpaldové mouky

700 mlzeleninového vývaru

50 gpecorina

sůl, mletý bílý pepř

Podobné recepty

Fazolová polévka

Cuketová polévka (z grilované cukety) s krutonky

Jednoduchá polévka z vepřového kolena

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Na oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a cuketu (mladou neloupeme).
2. Chvilku restujeme, zasypeme moukou, promícháme, zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
3. Polévku tyčovým mixérem pomixujeme do hladkého krému a podle chuti dosolíme.
4. Na talíři horkou polévku posypeme bohatě sýrem. Kdo chce, může přidat česnekové krutonky.

Můj blog: Vaření s Tomem

0
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze