Caprese - zdravý Italský předkrm
Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky
Vynikající lehké jídlo. Pokud nevíte odolat italskému jídlu a jste na pizzi závislý, připravte si klidně takovou zdravou variantu. Autor: Karambola
Suroviny
Těsto:2 ksmenší cuketa
150 gmozzarella
2 ksvejce
oregano
Na vrch:rajčatový protlak/kečup
mozzarela
paprika
rajče
sýr / šunka
Postup přípravy
- Jednu cuketu nastrouháme na jemném struhadle a druhou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Pořádně osolíme a necháme stát půl hodinu, aby cuketa pustila šťávu.Tip: Velikonoční maďarská tlačenka se zeleninou a vajíčkem
- Připravíme si utěrku nebo bavlněnou handu a cuketu pořádně odšťavníme. Je to velmi důležitý krok - třeba cuketu důkladně vyšťavit, aby se vám během pečení neroztekla na plech, respektive nepustila šťávu - jednou se mi to stalo, musela jsem během pečení šťávu slévat z pekáče, ale na chuti to neubralo.
- Vyždímanou cuketu smícháme s nastrouhanou mozzarelou (mozzarelu strouháme na jemném struhadle) a přidáme i vejce. Promícháme, přidáme oregano podle chuti nebo jiné koření, které máte rádi.Tip: Tradiční velikonoční syrek/hrudka
- Na plech rozložíme papír na pečení, "vymodelujeme" kulaté těsto na pizzu. Těsto dáme zapéct do trouby vyhřáté na 220 stupňů. Když těsto chytá zlatou barvu vyjmeme ho a potřeme základem, poklademe suroviny. V mém případě to byla paprika, rajče, ovčí sýr, mozzarela.
- Pečeme dál, dozlata Přeji vám dobrou a hlavně zdravou chuť!Tip: Velikonoční mazanec
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)