Cuketová pomazánka nejen na chleba, ale i k párkům, klobáskám, masu či hranolkům.
Prošla jsem se po zahradě, odtrhla 2 cukety, 6 paprik, 4 rajčata, chilli, manžel očistil hlávku česneku a hurá do kuchyně experimentovat. Všechno jsem umyla, cuketu očistila a nakrájené jsem všechno dala rozvařit, pak jsem všechno rozmixovala, ochutila a vznikla z toho vynikající cuketová pomazánka. Autor: Ivana
Přidal: Womanbrunette, 1.8.2019
Kategorie: Pomazánky, Zavařeniny, Cuketové recepty
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
2 kscuketa
6 kspaprika
4 ksrajče
4 kschilli
1 hlávkačesnek
2 PLsůl
5 PLkr. cukr
100 mlocet
250 mlolej
podle chutipepř
podle chutikajenský pepř
100 mlplnotučná hořčice
2 PLdijonská hořčice
- Cuketu a papriku očistíme, dáme do hrnce, přidáme nakrájená rajčata, nasekané chilli, nakrájený česnek a dáme vařit do většího hrnce.
- Přidáme sůl, cukr, ocet a olej. Dusíme, dokud se zelenina nezačne rozpadat.
- Potom přidáme pepř a kajenský pepř, hořčice a chvíli ještě vaříme.
- Po chvíli vše tyčovým mixérem rozmixujeme a ještě horkou pomazánkou plníme čisté sklenice, které pořádně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zakryjeme utěrkou a necháme takto vychladnout.
KOMENTÁŘE K RECEPTU