Cuketová pomazánka nejen na chleba, ale i k párkům, klobáskám, masu či hranolkům.

Prošla jsem se po zahradě, odtrhla 2 cukety, 6 paprik, 4 rajčata, chilli, manžel očistil hlávku česneku a hurá do kuchyně experimentovat. Všechno jsem umyla, cuketu očistila a nakrájené jsem všechno dala rozvařit, pak jsem všechno rozmixovala, ochutila a vznikla z toho vynikající cuketová pomazánka. Autor: Ivana

Přidal:Womanbrunette, 1.8.2019
Kategorie: Pomazánky, Zavařeniny
Čas přípravy: 55 min.
Čas vaření: 45 min.

Recept Cuketová pomazánka nejen na chleba, ale i k párkům, klobáskám, masu či hranolkům.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

2 kscuketa

6 kspaprika

4 ksrajče

4 kschilli

1 hlávkačesnek

2 PLsůl

5 PLkr. cukr

100 mlocet

250 mlolej

podle chutipepř

podle chutikajenský pepř

100 mlplnotučná hořčice

2 PLdijonská hořčice

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Cuketu a papriku očistíme, dáme do hrnce, přidáme nakrájená rajčata, nasekané chilli, nakrájený česnek a dáme vařit do většího hrnce.Tip: Jahodový džem bez chemie
Přidáme sůl, cukr, ocet a olej. Dusíme, dokud se zelenina nezačne rozpadat.
Potom přidáme pepř a kajenský pepř, hořčice a chvíli ještě vaříme.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Po chvíli vše tyčovým mixérem rozmixujeme a ještě horkou pomazánkou plníme čisté sklenice, které pořádně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zakryjeme utěrkou a necháme takto vychladnout.