NejRecept.cz Pomazánky Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Pokud máte spoustu cuket, připravte si zásoby chutné pomazánky na zimu. Cuketovou směs můžete použít na topinky, jako omáčku k masu nebo dokonce i jako dip k lupínkům. Autor: Triniti

Triniti · 18.8.2016

Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Name: Cuketová pomazánka - zásoby na zimu
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Ingredients: 1 kg žlutá cuketa; 150 g cibule; 100 g kečup; 2 lžíce rostlinný olej; 1 lžíce ocet; 1 lžička sůl; 1 lžička kr. cukr; podle chuti česnek

Pomazánky Zavařeniny Cuketové recepty

Pokud máte spoustu cuket, připravte si zásoby chutné pomazánky na zimu. Cuketovou směs můžete použít na topinky, jako omáčku k masu nebo dokonce i jako dip k lupínkům. Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

190 min

Čas vaření

Doporučit1 0 27

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

žlutá cuketa

150 g

cibule

100 g

kečup

2 lžíce

rostlinný olej

1 lžíce

ocet

1 lžička

sůl

1 lžička

kr. cukr

podle chuti

česnek

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

190 min

Čas vaření

Cuketu omyjeme a osušíme. Používejte mladou cuketu, která nemá uvnitř velké jadérka, ale pokud už máte starší a uvnitř najdete velké jadérka, vydlabejte je lžící.
Cuketu nakrájíme na malé kostičky, které dáme do hrnce a vaříme, dokud se cuketa nerozvaří. Pokud nemáte mnoho času, můžete cuketu rozemlít na masovém mlýnku.
Cibuli a česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Přidáme k rozvařené cuketě, osolíme, přidáme cukr a opepříme podle chuti.
Přidáme olej, kečup a na malém ohni ještě dusíme cca 2-3 hodiny. Občas promícháme, aby se cuketa nepřipálila. Doba dušení záleží od cukety, podle toho, kolik vody pustí, proto vařte cuketu do požadované hustoty pomazánky.
Přidáme ocet a dusíme dalších 10 minut. Pak pomazánku odstavíme, naplníme do sklenic a pořádně uzavřeme.
Otočíme vzhůru nohama, zakryjeme dekou a necháme vychladnout. Skladujeme v tmavé, chladné komoře. Dobrou chuť!