NejRecept.cz Maso Kuřecí maso Cuketové rolky s kuřecím masem

Cuketové rolky s kuřecím masem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Cukety sice na zahrádce nemám, už před lety jsem jejich pěstování vzdala kvůli slimákům. Ale i přesto se mi doma tahle zelenina množí přímo geometrickou řadou. Jednu zelenou potvůrku zlikviduju a další dvě mi mužský přinese jako dárek od kolegů z práce. Že prý má doma takovou kuchařku, co si s tím hravě poradí. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 24.9.2019

Cuketové rolky s kuřecím masem

Name: Cuketové rolky s kuřecím masem
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: cca 700g nahrubo nastrouhané cukety; 1 lžička soli; 1 lžička sušeného česneku; 1/2 lžičky drceného kmínu; 100 g najemno nastrouhaného tvrdého sýra; 3 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 ks vejce; 2 ks stehenní kuřecí řízky; 1 lžička grilovacího koření; 2 lžíce Solamylu; 2 lžíce sojové omáčky; trocha vody, olej; 1/2 ks cibule; hrst zelených fazolových lusků; cca 100 g anglické slaniny; 1 lžička provensálského koření; dle chuti sůl, mletý černý pepř

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne Večeře Cuketové recepty

Cukety sice na zahrádce nemám, už před lety jsem jejich pěstování vzdala kvůli slimákům. Ale i přesto se mi doma tahle zelenina množí přímo geometrickou řadou. Jednu zelenou potvůrku zlikviduju a další dvě mi mužský přinese jako dárek od kolegů z práce. Že prý má doma takovou kuchařku, co si s tím hravě poradí. Autor: Danka

45 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 39

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základní těsto na rolky:

cca 700g nahrubo nastrouhané cukety

1 lžička

soli

1 lžička

sušeného česneku

1/2 lžičky

drceného kmínu

100 g

najemno nastrouhaného tvrdého sýra

3 vrchovaté lžíce

hladké mouky

2 ks

vejce

Náplň:

2 ks

stehenní kuřecí řízky

1 lžička

grilovacího koření

2 lžíce

Solamylu

2 lžíce

sojové omáčky

trocha

vody, olej

1/2 ks

cibule

hrst

zelených fazolových lusků

cca 100 g

anglické slaniny

1 lžička

provensálského koření

dle chuti

sůl, mletý černý pepř

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Cuketu osolíme, promícháme a necháme "vyplakat", poté vyždímeme, přidáme strouhaný sýr, mouku, vejce, sůl a koření. Vše promícháme a natřeme na velký plech, vystlaný tukem vymazaným pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut. Poté překlopíme na druhý plech s novým pečícím papírem a z upečeného plátu opatrně stáhneme použitý pečící papír.
Těsto rozdělíme na menší obdélníky (já krájím na 6 obdélníků), naplníme jakoukoliv náplní, srolujeme a asi 10 minut zapékáme v troubě na 180 stupňů.
Fazolky orestujeme na pánvi společně s anglickou slaninou, ochutíme solí, pepřem a bylinkami. Maso promícháme s grilovacím kořením, zasypeme Solamylem a důkladně promícháme. Vsypeme ho do rozpáleného oleje a zprudka orestujeme, poté zakápneme sojovkou, promícháme, přidáme cibuli a ještě chvilku restujeme, pak podlijeme trochou vody, přidáme orestované fazolky a vše společně necháme pod pokličkou prohřát.
Plnění: K jedné straně cuketového obdélníčku uložíme masovou náplň, protější stranu posypeme najemno nastrouhaným sýrem. Rolujeme směrem od masa k sýru, ten bude fungovat jako jakési "lepidlo" a udrží nám rolku smotanou. Použila jsem dalších 100g sýra.

Doporučit0 0 39

Sdílet na Facebooku