Cuketovo rajčatová pomazánka do sklenic

Name: Cuketovo rajčatová pomazánka do sklenic
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 3 kg cuketa; 500 g mrkev; 500 g paprika; 5 stroužků česnek; 1,5 kg rajče; 2,5 lžičky mletá paprika; 100 g krystalový cukr; 2 PL sůl; 200 ml rostlinný olej

Zavařeniny Cuketové recepty Italská kuchyně Národní kuchyně

Cuket je na zahradách opravdu mnoho. Polévka, omáčka, cuketové špagety, cuketová pizza je již klasikou. Připravit něco z cukety, což málo kdo jedl je opravdu těžké. Já jsem v kuchyni trochu improvizovala a vytvořila jsem chutnou pomazánku. S receptem se samozřejmě podělím. Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

3 kg

cuketa

500 g

mrkev

500 g

paprika

5 stroužků

česnek

1,5 kg

rajče

2,5 lžičky

mletá paprika

100 g

krystalový cukr

2 PL

sůl

200 ml

rostlinný olej

Postup receptu

Vytisknout

Pomocí mlýnku na maso pomeleme cuketu, rajčata, papriku a česnek.
Přidáme nastrouhanou mrkev (strouhala jsem na jemném struhadle, ale klidně můžete použít i mlýnek na maso) a všechno to spolu v hrnci smícháme.
Přidáme ostatní suroviny a vaříme na mírném ohni do požadované konzistence. Já měla středně hustou pomazánku, vařila jsem 40 minut.
Ještě horkou pomazánku dáme do sklenic a pořádně uzavřeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.