Pečené buchty jako od babičky
Cuketový moučník na způsob sachera
Opravdu poslední recept z cukety. Naposledy jsem dělala jednoduchý koláček z červené řepy, dnes jsem dělala z cukety. Je výborný. Je i šťavnatý, i sladký, oříšky pod zuby krásně křupou a ta jemná čokoládová poleva, která se při krájení vůbec neláme. Neskutečné něco, co dokážete připravit z cukety. Je to zelenina i naslano i nasladko. Autor: Naďa I. /rebeka/
Suroviny
Těsto:350 gšpaldové jemně mleté celozrnné mouky
1 bal.kypřící prášek do pečiva
170 mloleje
250 gtřtinového cukru
3 ksvejce
špetkasoli
50 gkakaa
500 gcukety (netto)
150 gořechů (vlašské, lískové...) nahrubo nasekaných
2 lžičkyskořice
Dále budeme potřebovat:200 gřidší meruňkové marmelády
300 ghořké čokolády (nebo čokošku na vaření)
200 ml33% smetany ke šlehání
Postup přípravy
- Cuketu oloupeme, najemno nastrouháme a zlehka vymačkáme. Do mísy k cuketě přidáme ostatní suroviny a vše důkladně promícháme. Stěrkou vyrovnáme do plechu (klasický nízký) vystlaného papírem na pečení a troubě na 180 st. pečeme cca 30 až 40 minut.
- Pro jistotu použijeme špejli. Je-li po vytažení z těsta suchá, máme hotovo. Na mřížce necháme vychladnout.
- Vlažný korpus potřeme marmeládou.
- Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a smetanu a mícháme, dokud se nám všechna čokoláda nerozpustí.
- Touto pak přelejem moučník a necháme ztuhnout.
Můj blog: Vaření s Tomem
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)