NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Docela obyčejný jablečník

Docela obyčejný jablečník

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Velmi, velmi, ale velmi se mi zažádal takový docela obyčejný jablečník. Miluji naše tradiční zákusky. Miluji i naši kuchyni. Kuchyni našich babiček. Rada zkouším vždy něco nového, ale na starou dobrou klasiku nedám dopustit. Někdy mi přijde, že se násilím snažíme vnést do naší kuchyně chutě, které nám nejsou přirozené a na které nejsme zvyklí. Samozřejmě, že se nebráním novým chutím. Řídím se však heslem: vždy všechno s mírou. Autor: Adkas

adkas · 7.3.2018

Docela obyčejný jablečník

Moučníky Dezerty Jablka Podle ovoce Jablečný koláč Koláče

Velmi, velmi, ale velmi se mi zažádal takový docela obyčejný jablečník. Miluji naše tradiční zákusky. Miluji i naši kuchyni. Kuchyni našich babiček. Rada zkouším vždy něco nového, ale na starou dobrou klasiku nedám dopustit. Někdy mi přijde, že se násilím snažíme vnést do naší kuchyně chutě, které nám nejsou přirozené a na které nejsme zvyklí. Samozřejmě, že se nebráním novým chutím. Řídím se však heslem: vždy všechno s mírou. Autor: Adkas

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

polohrubá mouka

250 g

máslo

150 g

moučkový cukr

1 ks

vejce

1 bal.

prášek do pečiva

Náplň:

1,5 kg

jablka

2 bal.

skořicový cukr

dle chuti

kr. cukr

Dále:

hrst

mleté ořechy

podle chuti

rozinky

Postup receptu

Vytisknout

Jablka očistíme a nastrouháme na struhadle. Posypeme skořicovým cukrem. Zamícháme a odložíme bokem.
Prosátou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva, změklé máslo a vajíčko vypracujeme do kuličky. Pokud by bylo těsto velmi tuhé, tak přidáme ještě 1-2 lžíce zakysané smetany. Já jsem nepřidávala, těsto bylo akorát. Výborně se s ním pracovalo.
Těsto rozdělíme na polovinu, jednu polovinu rozválíme na velikost plechu a přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Těsto posypeme mletými oříšky nebo strouhankou. Nebojte se strouhanky, po upečení ji tam vůbec není cítit. Jablka jemné vyždímáme od šťávy a přikryjeme těsto. Rozválíme druhé těsto a stejným způsobem ho přeneseme na nastrouhané jablka. Koláč propícháme vidličkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
Pečeme na 200 st. cca půl hodinu, sledujeme. Necháme vychladnout a podáváme posypané moučkovým cukrem.