Dokonalá kulajda s koprem a ztraceným vejcem. Tradiční polévka, která vás přenese do dětství.

Každá lžíce kulajdy je malým gurmánským zážitkem. Chuť hub a brambor doplňuje jemná kyselost octa a sladkost cukru, které spolu vytvářejí dokonale vyváženou kombinaci. Podávaná se ztraceným vejcem je nejen výživná, ale také velmi chutná. Určitě vyzkoušejte.

1. Na másle připravíme jíšku z hladké mouky a mícháme, dokud jemně nezezlátně.
2. Jíšku zalijeme vývarem a vodou, ve které jsme měli namočené sušené houby.
3. Přidáme houby, bobkový list, nové koření, kmín, sůl, černý pepř a na kostky nakrájené brambory.
4. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
5. Přilijeme sladkou smetanu, přidáme nasekaný čerstvý kopr a dochutíme octem a cukrem.
6. Podáváme s uvařeným nebo ztraceným vejcem.

Kulajda je polévka, která v sobě spojuje jemnost i výrazné chutě. Je ideální jako sytý oběd či večeře a díky kombinaci hub, smetany a kopru si ji zamilují všichni milovníci tradičních jídel. Chcete si připravit ještě nějakou polévku? Vyzkoušejte například tuto tradiční česnečku.