NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánočka Dokonalá vánočka + postup pletení
Dokonalá vánočka + postup pletení
Recept Dokonalá vánočka + postup pletení
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Jaja79    ·   10.2.2016

Dokonalá vánočka + postup pletení

Ke snídani nebo k večeři. Pokud jste dosud připravili žádnou vánočku, je čas změnit to :) Autor: jaja79

90 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny
500 g
hladká mouka
50 g
moučkový cukr
50 g
máslo
3 ks
žloutky
30 g
čerstvé droždí
250 ml
mléka
1/2 lžičky
sůl
vajíčko na pomazání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu, proto je vyjměte o něco dříve z chladničky.
  2. 100 ml mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky a droždí. Necháme vzejít kvásek.
  3. Ostatní suroviny smícháme v misce (mouku prosijeme minimálně 2 x přes jemné síto), přidejte kvásek a zpracujte hladké a pružné těsto - můžete použít i mixér.
  4. Těsto přendáme na pracovní desku, rozdělíme na 6 stejných kuliček a zakryjeme je utěrkou. Necháme kynout 20 minut a rukou znovu každou kuličku zpracujeme. Necháme znovu kynout 20 minut.
  5. Z kuliček vytvarujeme válečky, které na horní části spojíme, označíme si každý váleček číslem (začínáme sleva 1 .... až po pravý kraj, kde je číslo 6).
  6. A můžeme plést. Postup je následující:

    6 přendáme na pozici 1.
    1 přendáme na pozici 6.
    6 přendáme na pozici 3.
    5 přendáme na pozici 1.
    1 přendáme na pozici 4.
    2 přendáme na pozici 6.
    Takto postup opakujeme až do konce. Pro jistotu přikládáme i fotografii:

    Příprava receptu Dokonalá vánočka + postup pletení, krok 2
    Zdroj fotografie: Jak se plete vánočka

  7. Vánočku necháme kynout 20 minut na plechu, který jsme vyložili papírem na pečení. Vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme vajíčko uschnout (trvá to cca 15 minut) a znovu potřeme vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů