Dokonalé hrnkové muffiny s borůvkami, které budou šťavnaté i druhý den.

Muffiny jsou výborné nejen jako sladká tečka po obědě, ale i jako sytá snídaně nebo svačina. Připravit si je můžete s čokoládou, rozinkami nebo ovocem. Výborné jsou mírně nakyslé druhy, jako jsou borůvky, jahody, rybíz nebo maliny.

1. V misce smícháme mouku a kypřící prášek.
2. Do druhé misky rozklepneme vejce, přidáme krystalový a vanilkový cukr a pomocí mixéru vyšleháme. Poté ručně zapracujeme mléko a rozpuštěné máslo.
3. Do tekutých surovin postupně přidáme suché a nakonec přimícháme borůvky.
4. Těsto nalijeme do připravených košíčků na muffiny a pečeme přibližně 20 minut při teplotě 180 °C.