Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem

Recept Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Fantazie na talířku. Moje máma miluje punčové zákusky a toto byla pro ni novinka. Medové těsto v kombinaci s vanilkovým krémem a uprostřed vláčné a šťavnaté punčové těsto. Neměla jsem punčovou polevu a nechtělo se mi do obchodu, tak jsem vrch posypala moučkovým cukrem. S punčovou polevou by to byla ještě větší dokonalost. Autor: Mineralka

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU
Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Medové těsto:

100 gmoučkový cukr
2 ksvejce
40 gmáslo
2 lžícemed
1 lžičkajedlá soda
1 lžícezakysaná smetana
300 ghladká mouka

Těsto:

8 ksvejce
160 gmoučkový cukr
160 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
6 lžicvoda
dle chutidžem
dle potřebyvoda
dle chutipunčová aroma

Krém:

2 bal.vanilkový pudink
700 mlmléko
300 gmáslo
200 gmoučkový cukr
2 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Vajíčka vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme měkké máslo, med a zakysanou smetanu. Nakonec přidáme smíšené sypké suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu a každou část rozválíme na tenčí plát. Pekla jsem na druhé straně plechu, trochu jsem vymastila tukem a vysypala moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 8-10 minut. Necháme vychladnout na rovné ploše.
  2. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, pak postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme vodu a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Upečeme ve vyšším plechu při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Ještě horké těsto polijeme džemem, který jsme rozmícháli v teplé vodě, do které jsme přidali i punčovou aroma. Polité těsto necháme vychladnout v plechu.
  3. V mléce rozmícháme pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V misce vyšleháme máslo s vanilkou a moučkovým cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink.
  4. Medový plát potřeme polovinou krému, uložíme polité punčové těsto, znovu natřeme krém a položíme medový plát. Vrch posypeme moučkovým cukrem nebo použijeme punčovou polevu.%
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit