NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Punčové řezy Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem
Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem
Recept Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Mineralka Mineralka    ·   5.10.2021

Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem

Fantazie na talířku. Moje máma miluje punčové zákusky a toto byla pro ni novinka. Medové těsto v kombinaci s vanilkovým krémem a uprostřed vláčné a šťavnaté punčové těsto. Neměla jsem punčovou polevu a nechtělo se mi do obchodu, tak jsem vrch posypala moučkovým cukrem. S punčovou polevou by to byla ještě větší dokonalost. Autor: Mineralka

65 min
Čas přípravy
45 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Medové těsto:

100 g
moučkový cukr
2 ks
vejce
40 g
máslo
2 lžíce
med
1 lžička
jedlá soda
1 lžíce
zakysaná smetana
300 g
hladká mouka

Těsto:

8 ks
vejce
160 g
moučkový cukr
160 g
polohrubá mouka
1 bal.
prášek do pečiva
6 lžic
voda
dle chuti
džem
dle potřeby
voda
dle chuti
punčová aroma

Krém:

2 bal.
vanilkový pudink
700 ml
mléko
300 g
máslo
200 g
moučkový cukr
2 bal.
vanilkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Vajíčka vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme měkké máslo, med a zakysanou smetanu. Nakonec přidáme smíšené sypké suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu a každou část rozválíme na tenčí plát. Pekla jsem na druhé straně plechu, trochu jsem vymastila tukem a vysypala moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 8-10 minut. Necháme vychladnout na rovné ploše.
  2. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, pak postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme vodu a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Upečeme ve vyšším plechu při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Ještě horké těsto polijeme džemem, který jsme rozmícháli v teplé vodě, do které jsme přidali i punčovou aroma. Polité těsto necháme vychladnout v plechu.
  3. V mléce rozmícháme pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V misce vyšleháme máslo s vanilkou a moučkovým cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink.
  4. Medový plát potřeme polovinou krému, uložíme polité punčové těsto, znovu natřeme krém a položíme medový plát. Vrch posypeme moučkovým cukrem nebo použijeme punčovou polevu.%

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů