NejRecept.cz Dezerty Nepečené dezerty Dokonalý krémový pomerančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho péct ani chladit.

Dokonalý krémový pomerančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho péct ani chladit.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Depositphotos.com

Svěží, dobrý a velmi lehký. Přesně takový je tento citrusový dezert ve skleničkách, který je hotový během několika minut a okamžitě zažene chuť na sladké. Kromě toho má velkou výhodu v tom, že obsahuje vysoké množství vitamínu C, což je v chladném období plném chřipek více než vítané.

Naďa Černá · 10.1.2025

Dokonalý krémový pomerančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho péct ani chladit.

Name: Dokonalý krémový pomerančový dezert s mascarpone. Nemusíte ho péct ani chladit.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 – 5 ks pomeranč; 100 g cukr; 3 ks středně velké vejce; 50 g kukuřičný škrob; 1/4 lžičky vanilkový extrakt; 250 g mascarpone; 500 ml smetana ke šlehání; 1/4 lžičky sůl

Dezerty Nepečené dezerty Podle ovoce

Svěží, dobrý a velmi lehký. Přesně takový je tento citrusový dezert ve skleničkách, který je hotový během několika minut a okamžitě zažene chuť na sladké. Kromě toho má velkou výhodu v tom, že obsahuje vysoké množství vitamínu C, což je v chladném období plném chřipek více než vítané.

10 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 – 5 ks

pomeranč

100 g

cukr

3 ks

středně velké vejce

50 g

kukuřičný škrob

1/4 lžičky

vanilkový extrakt

250 g

mascarpone

500 ml

smetana ke šlehání

1/4 lžičky

sůl

Postup receptu

Vytisknout

10 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Pomeranče můžete klidně nahradit mandarinkami, kterých máme doma po svátcích zpravidla velké množství. Pokud chcete, aby byl dezert co nejzdravější, můžete snížit množství cukru nebo ho nahradit medem či javorovým sirupem.

Vajíčka rozbijeme do hrnce, přidáme cukr, vanilkový extrakt a sůl. Všechno promícháme, přilijeme šťávu z pomerančů (nechte si půl skleničky šťávy stranou) a vaříme na mírném ohni.
V samostatné misce smícháme zbývající pomerančovou šťávu se škrobem a směs přilijeme do hrnce.
Všechno důkladně mícháme, aby nevznikly hrudky. Když si všimneme, že pomerančová směs začíná houstnout (měla by připomínat pudink), stáhneme ji z ohně a necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme pomocí mixéru a postupně k ní přidáme mascarpone.
Pomerančový pudink mírně prošleháme a následně přidáme ke smetaně s mascarpone. Hotový krém dáme do misek nebo skleniček a servírujeme.

Pomerančovou pěnu můžete servírovat hned po přípravě. Nemusíte čekat, až ztuhne v lednici. Podávat ji můžete samostatně nebo dekorovanou trochou šlehačky. Při přípravě si dávejte pozor zejména na teplotu surovin – všechny, včetně pudinku, musí být studené, aby nevznikly hrudky.

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku