NejRecept.cz Polévky Husté polévky Dýňová polévka Dokonalý podzimní oběd: Hřejivá dýňová polévka s kari a kokosovým mlékem.

Dokonalý podzimní oběd: Hřejivá dýňová polévka s kari a kokosovým mlékem.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Ivana Reisingerová

Podzim si bez vůně dýňové polévky dokáže představit jen málokdo z nás. Krémová, hřejivá a nádherně barevná – přesně taková, jakou si můžete připravit i podle tohoto receptu. Stačí pár surovin, chvilka času a kuchyní se rozline vůně, která navodí tu pravou podzimní atmosféru.

Ivana Reisingerová · 22.10.2025

Dokonalý podzimní oběd: Hřejivá dýňová polévka s kari a kokosovým mlékem.

Name: Dokonalý podzimní oběd: Hřejivá dýňová polévka s kari a kokosovým mlékem.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 ks dýně hokkaido; podle potřeby olivový olej; podle potřeby máslo; podle potřeby cibule; 1 lžička červená kari pasta; menší kousek zázvor; 1 ks chilli paprička; 1 stroužek česnek; podle potřeby vývar; podle chuti sůl; podle chuti mletý černý pepř; podle chuti muškátový oříšek; podle potřeby kokosové mléko; podle chuti citronová šťáva

Dýňová polévka Husté polévky Polévky Oběd Část dne Večeře

Podzim si bez vůně dýňové polévky dokáže představit jen málokdo z nás. Krémová, hřejivá a nádherně barevná – přesně taková, jakou si můžete připravit i podle tohoto receptu. Stačí pár surovin, chvilka času a kuchyní se rozline vůně, která navodí tu pravou podzimní atmosféru.

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 ks

dýně hokkaido

podle potřeby

olivový olej

podle potřeby

máslo

podle potřeby

cibule

1 lžička

červená kari pasta

menší kousek

zázvor

1 ks

chilli paprička

1 stroužek

česnek

podle potřeby

vývar

podle chuti

sůl

podle chuti

mletý černý pepř

podle chuti

muškátový oříšek

podle potřeby

kokosové mléko

podle chuti

citronová šťáva

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Dýňová polévka umí dokonale zasytit a vykouzlit úsměv na tváři. Já ji nejraději podávám s krutony, ale klidně je můžete nahradit čerstvým pečivem, které si podle tohoto receptu upečete sami doma.

Dýni omyjeme, očistíme, nakrájíme na menší kousky, rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem a pečeme při teplotě 200 °C, dokud nezačnou okraje hnědnout.
Mezitím na másle orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme červenou kari pastu, zázvor nakrájený na plátky, nadrobno nakrájenou chilli papričku, stroužek česneku a vše společně opékáme.
Do hrnce přidáme upečenou dýni, kterou zalijeme vývarem tak, aby byla ponořená. Přidáme sůl, mletý černý pepř a muškátový oříšek. Vaříme přibližně 20 minut.
Po 20 minutách vše rozmixujeme a přecedíme, přidáme kokosové mléko, citronovou šťávu a krátce povaříme.

Dýňová polévka je dokonalá pro sychravé podzimní dny, protože dokáže perfektně zahřát. Chtěli byste si kromě ní připravit ještě nějakou hustou polévku? Vyzkoušejte třeba tuto houbovou.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku