Smetanová dobrota s čokoládou a lískovými oříšky
Domácí americká pochoutka MARSHMALLOW
Pokud znáte bonbóny Marshmallow a chutnají Vám, neváhejte a připravte si takovou hmotu v pohodlí svého domova. Hmota vhodná do různých koláčků.
Suroviny
Budeme potřebovat:1/3 šálkuvoda
2/3 šálkukr. cukr
3/4 šálkukukuřičný sirup
3 ksbílky
1 lžičkavanilkový extrakt
1/4 lžičkycelulóza CMC - zahušťovadlo do cukrových hmot
Postup přípravy
- Vodu, kr. cukr a kukuřičný sirup v hrnci zahřejeme. Občas promícháme.
- Hmotu zahřejeme na cca 115 stupňů - odzkoušíme, zda kapka připravené hmoty se ve sklenici se studenou vodou přemění na malou kuličky - pokud ano, přidáme 2 lžíce kr. cukru a 1/4 lžičky CMC.
- Když je sirup připravený pomalu ho vmícháme k vyšlehaným bílkam za stálého míchání - nemůžeme přestat míchat.
- Hmotu mícháme asi 5 minut do úplného zhoustnutí a nakonec přidáme vanilkový extrakt. Pořádně vymícháme ještě cca 1-2 minuty a takto připravený krém navrstvíme do uzavíratelných sklenic.
- V uzavřené nádobě vydrží tato hmota cca 2 týdny. Hmotu můžeme použít do různé nádivky nebo jako polevu na koláče. Dobrou chuť!
Zdroj: Mojepasjekrakow
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)