NejRecept.cz Pečivo Chléb Domácí chléb se smaženou cibulkou. Ověřený recept, podle kterého peču pravidelně a vždy se povede.

Domácí chléb se smaženou cibulkou. Ověřený recept, podle kterého peču pravidelně a vždy se povede.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jana Jančíková

Tento chleba jsem pekla už několikrát a vždy se povede. Doma všem chutná a zůstává měkký určitě i 2 dny, pokud se nesní dříve. Dělala jsem z dvojité dávky. Během pečení krásně voní po celém bytě a vám se už jen sbíhají sliny. I po upečení musíte čekat, až chléb vychladne. Párkrát se nám už stalo, že jsem ho krájela, když byl ještě horký. Autor: Jana Jančíková

NejLucka · 14.5.2024

Domácí chléb se smaženou cibulkou. Ověřený recept, podle kterého peču pravidelně a vždy se povede.

Name: Domácí chléb se smaženou cibulkou. Ověřený recept, podle kterého peču pravidelně a vždy se povede.
Prep time: 85 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 350 g hladká mouka; 1 lžička sůl; 1 lžička cukr; 210 ml teplá voda; 7 g sušené kvasnice; 2 lžíce olej; na potření před pečením trošku mléko

Chléb Pečivo Snídaně Část dne

Tento chleba jsem pekla už několikrát a vždy se povede. Doma všem chutná a zůstává měkký určitě i 2 dny, pokud se nesní dříve. Dělala jsem z dvojité dávky. Během pečení krásně voní po celém bytě a vám se už jen sbíhají sliny. I po upečení musíte čekat, až chléb vychladne. Párkrát se nám už stalo, že jsem ho krájela, když byl ještě horký. Autor: Jana Jančíková

85 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

350 g

hladká mouka

1 lžička

sůl

1 lžička

cukr

210 ml

teplá voda

7 g

sušené kvasnice

2 lžíce

olej

na potření před pečením trošku

mléko

Postup receptu

Vytisknout

85 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Do mísy dáme všechny suroviny a ručně propracujeme těsto. Jak se začne hmota spojovat (je lepkavá), vyklopíme na pomoučený vál a dál ručně hněteme. Trošku si potřete ruce olejem a vypracujte do bochánku.
Potom začněte těsto roztahovat do obdélníku co nejvíc to půjde. (já před motáním těsta posypala hustě smaženou cibulkou... kupovanou).
Z delší strany zamotejte jako když překládáte závin. Spoj by měl být nahoře a ten prsty stačte aby se nerozjížděl. Potom zarolujte ještě z té kratší strany, boční strany opět spojte prsty a vyválejte bochánek chleba.
Dejte na plech pečící papír a posypejte moukou. Přeneste chleba, ještě popravte tvar a přikryjte igelitem. Nechte kynout tak 30 minut. (Může být i dél, ale stačí to.)
Po nakynutí potřete mlékem, posypejte přes sítko moukou, tu uhlaďte a na povrchu nařízněte.
Pekla jsem na 190 °C asi 35 minut. Chleba vám bude určitě chutnat a stojí za vyzkoušení.