Domácí chlebové placky

Do misky si dáme 2 šálky vody, přidáme 1 šálek hladké mouky, sůl a jedlou sodu. Smícháme a necháme odstát asi 15 minut a následně přidáme droždí, cukr a znovu promícháme. Znovu necháme odstát cca 15 minut.

Postupně přidáváme zbylou mouku a rukou hněteme. Výsledné těsto by mělo být nelepivé a hladké. Je velmi podstatné, aby se těsto důkladně stlačilo - aby nebyl uvnitř vzduch.

Takto připravené vyhnětené těsto si přesuneme na pracovní desku a rozdělíme na 10 částí. Každou část si vytvarujeme do placky a na suché pánvi opékáme z obou stran.

Podáváme s sklenicí mléka, různými pomazánkami, případně česnekem nebo měkkým sýrem. Dobrou chuť!