Domácí chlebové placky

Chlebové placky podávané k snídani se sklenicí mléka nebo potřené olivovým olejem, případně dochucené česnekem, měkkým sýrem a posypané červenou paprikou. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 5.2.2015
Kategorie: Moučníky

1236
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

5 šálkuhladká mouka

1 - 2 šálkymouka na posypání

2 šálkyvoda

1/2 lžičkysůl

1 bal.sušené droždí

1 lžičkajedlá soda

1 lžičkacukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do misky si dáme 2 šálky vody, přidáme 1 šálek hladké mouky, sůl a jedlou sodu. Smícháme a necháme odstát asi 15 minut a následně přidáme droždí, cukr a znovu promícháme. Znovu necháme odstát cca 15 minut.
Postupně přidáváme zbylou mouku a rukou hněteme. Výsledné těsto by mělo být nelepivé a hladké. Je velmi podstatné, aby se těsto důkladně stlačilo - aby nebyl uvnitř vzduch.
Takto připravené vyhnětené těsto si přesuneme na pracovní desku a rozdělíme na 10 částí. Každou část si vytvarujeme do placky a na suché pánvi opékáme z obou stran.
Podáváme s sklenicí mléka, různými pomazánkami, případně česnekem nebo měkkým sýrem. Dobrou chuť!