NejRecept.cz Pečivo Chléb Domácí cibulový chléb se slaninou, který je měkký několik dní.
Domácí cibulový chléb se slaninou, který je měkký několik dní.
Recept Domácí cibulový chléb se slaninou, který je měkký několik dní.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Helča Kočovská

Můj úplně první cibulový chléb se slaninou a musím říct, že se povedl. Tento recept mě lákal už velmi dlouho, ale vždy jsem se ho bála. Pravdou ale je, že nejde o nic těžkého a výsledek skutečně stojí za to. Autor: Helča Kočovská

Naďa Černá Naďa Černá    ·   16.10.2024

Domácí cibulový chléb se slaninou, který je měkký několik dní.

Můj úplně první cibulový chléb se slaninou a musím říct, že se povedl. Tento recept mě lákal už velmi dlouho, ale vždy jsem se ho bála. Pravdou ale je, že nejde o nic těžkého a výsledek skutečně stojí za to. Autor: Helča Kočovská

25 min
Čas přípravy
60 min
Čas vaření
Suroviny
100 g
slanina
1 ks
větší cibule
1 a 1/2 hrnku
hladká mouka
1 a 1/2 hrnku
špaldová mouka
30 g
čerstvé droždí
1 a 1/2 hrnku
vlažná voda
2 lžičky
sůl
Postup receptu
Vytisknout
25 min
Čas přípravy
60 min
Čas vaření

Nic nenahradí čerstvý křupavý chléb s vláčným a nadýchaným středem. Dokonalý je na snídani, svačinu i rychlou večeři. Díky tomu, že vydrží čerstvý hned několik dní, si můžete klidně upéct i dva bochníky najednou.

  1. Slaninu nakrájíme na menší kostičky a opečeme na pánvi. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme a necháme vychladnout.
  2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vodu, rozdrolené droždí, sůl a vychladlou slaninu s cibulí. Vypracujeme řidší těsto, které necháme kynout přibližně 4 hodiny na teplém místě. Těsto každou hodinu promícháme.
  3. Pekáč vyložíme papírem na pečení a vlijeme do něj těsto. Prvních 35 minut pečeme chléb zakrytý při teplotě 230 °C. Poté ho odkryjeme a pečeme ještě 20 až 25 minut.

Hotový domácí chléb se slaninou necháme vychladnout. Následně ho podáváme s domácí cuketovou nebo vaječnou pomazánkou, případně ho servírujeme k masu nebo husté polévce.

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář