Domácí flíčky se zelím naslano. Na těstoviny vám budou stačit jen tyto 4 suroviny.

Při přípravě tohoto jídla budete mít kuchyni provoněnou zelím, které se na pánvi krásně opéká a získává tak tu správnou chuť. Celý postup je jednoduchý a intuitivní – vše jen hezky promícháte, necháte propojit chutě a na konci už jen doladíte výsledek tak, jak to máte rádi.

1. Zelí si nejprve nakrájíme na tenké proužky a poté ho vložíme na rozpálené vepřové sádlo.
2. Za stálého míchání ho opékáme, dokud nezíská zlatavou barvu a jemně karamelizovanou chuť. Teprve poté ho osolíme, opepříme a dochutíme octem.

   
3. Mezitím si připravíme domácí těstoviny. Polohrubou mouku smícháme s vejcem, solí a trochou vody.
4. Z těsta vytvoříme těstoviny podle svých preferencí. Já jsem zvolila flíčky, které jsem uvařila v mírně osolené vodě, scezené přimíchala k připravenému zelí.

   
5. Vše spolu ještě jednou důkladně promícháme, aby se chutě spojily, přidáme opečenou slaninu, trochu výpeku a podáváme.

   

Flíčky se zelím jsou levným obědem, který je hotový téměř okamžitě. Pokud se vám nechce připravovat domácí těstoviny, klidně uvařte kupované. Zůstalo vám hodně zelí a chcete z něj připravit ještě něco dalšího? Vyzkoušejte například recept na toto koložvárské zelí.