NejRecept.cz Část dne Oběd Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou: Italská specialita, kterou zvládne každý.

Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou: Italská specialita, kterou zvládne každý.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou jsou přesně tím typem jídla, které potěší vždy, když máte chuť na něco jednoduchého, poctivého a zároveň krásně domácího. Jemné bramborové těsto, které se po uvaření doslova rozplývá na jazyku, doplňuje voňavá rajčatová omáčka plná chuti.

Recepty od Agi · 23.1.2026

Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou: Italská specialita, kterou zvládne každý.

Name: Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou: Italská specialita, kterou zvládne každý.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Gnocchi:; 800 g vařené brambory ve slupce; 340 g hrubá mouka; 2 ks vaječný žloutek; 1 lžička sůl; podle potřeby olej; podle chuti česnek; podle potřeby rajčatová omáčka; podle chuti mozzarella; podle chuti parmezán

Oběd Část dne Večeře Video recepty

Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou jsou přesně tím typem jídla, které potěší vždy, když máte chuť na něco jednoduchého, poctivého a zároveň krásně domácího. Jemné bramborové těsto, které se po uvaření doslova rozplývá na jazyku, doplňuje voňavá rajčatová omáčka plná chuti.

25 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Gnocchi:

800 g

vařené brambory ve slupce

340 g

hrubá mouka

2 ks

vaječný žloutek

1 lžička

sůl

Omáčka:

podle potřeby

olej

podle chuti

česnek

podle potřeby

rajčatová omáčka

podle chuti

mozzarella

podle chuti

parmezán

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Tento recept je ideální na rychlý oběd či večeři, když nechcete trávit hodiny v kuchyni, ale toužíte po jídle, které zahřeje a zasytí celou rodinu.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a necháme vychladnout. Poté k nim přidáme mouku, sůl a vaječné žloutky a vypracujeme hladké těsto.
Z těsta vyválíme válečky, nakrájíme je na kousky a vytvarujeme malé kuličky, které pomocí vidličky jemně zatlačíme do tvaru gnocchi.
Gnocchi necháme přibližně 15 minut proschnout.
Mezitím na oleji krátce orestujeme česnek, přidáme rajčatovou omáčku a necháme ji přejít varem. Poté vmícháme natrhanou mozzarellu, parmezán a zbylé stroužky česneku.
Gnocchi vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 2 – 3 minuty poté, co vyplavou na povrch.
Uvařené gnocchi scedíme a promícháme s připravenou rajčatovou omáčkou.