Mouku smícháme s práškem do pečiva a dva krát prosejeme přes jemné sítko. Přidáme skořici, sůl, máslo s cukrem a nakonec i med a mléko.
Vypracujeme hladké těsto, které vložíme mezi 2 papíry na pečení a rozválíme na tenký plát. Rozválený plát vložíme na minimálně půl hodinu do ledničky. Potom pomocí formiček vykrojíme sušenky, které uložíme na papírem vyložený plech na pečení. Můžeme je nakrájet i ostrým nožem a pak vidličkou propícháme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 - 20 minut - záleží na velikosti sušenek.