NejRecept.cz Grilování a BBQ Burgery Domácí hamburger

Domácí hamburger

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Coolinarika

Americká pochoutka připravená v pohodlí svého domova. Výborné měkké pečivo a šťavnaté hovězí masíčko. Mňamka!

NejLucka · 2.3.2015

Domácí hamburger

Burgery Grilování a BBQ Housky a bulky Pečivo Hovězí maso Maso Oběd Část dne

Americká pochoutka připravená v pohodlí svého domova. Výborné měkké pečivo a šťavnaté hovězí masíčko. Mňamka!

Doporučit0 0 55

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Pečivo:

240 ml

horké mléko

20 g

čerstvé droždí

2 lžičky

kr. cukr

300 g

polohrubá mouka

100 g

celozrnná mouka

1 ks

vejce

2 lžičky

sůl

2,5 lžíce

měkké máslo

sezamová semínka

Náplň:

500 g

mleté hovězí maso

1 lžička

pepř

1,5 lžičky

sůl

2 lžičky

česnekový prášek

Dále budeme potřebovat:

3 lžíce

hořčice

5 lžic

kečup

3 lžíce

majonéza

čerstvý salát

rajče

cibule

Postup receptu

Vytisknout

Do teplého mléka si dáme droždí, kr. cukr. Necháme si připravit kvásek. Ostatní suroviny si smícháme v misce, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto si rozdělíme na 9 částí. Každou část si vytvarujeme do kuličky a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem. Potřeme mlékem a posypeme sezamem - necháme na teplém místě postát cca 40-50 minut. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Upečené necháme vychladnout.
Mleté hovězí maso si osolíme, opepříme podle chuti, přidáme česnekový prášek a promícháme. Na rozpáleném oleji si připravíme placky, kterými budeme plnit hamburgery.
Vychladlé housky si rozkrojíme na polovinu, navrstvíme majonézu smíchanou s hořčicí, uložíme salát, placku masa, na kolečka nakrájené rajče a cibuli. Vrch můžeme potřít kečupem a hamburger uzavřeme. Dobrou chuť!