Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)

Lacusin · 1.1.2019

Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)

Name: Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 360 g hladké mouky; 200 ml vlažného mléka; 2 ks vejce; 20 g droždí; 50 ml oleje; 1 lžička cukru; 2 špetky soli; 1 ks vejce na potření; 1 PL sezam; 700 g mletého masa (hovězí, vepřové, krůtí... nebo mix); dle chuti sůl; 1 PL koření na mletá masa; 50 ml oleje; 1 ks ledový salát; 100 g tatarské omáčky; 1 ks červená cibule; 1/2 ks okurka; 1 ks rajče; 10 plátků tvrdého sýra; dle chuti chilli koření

Burgery Grilování a BBQ Housky a bulky Pečivo Hovězí maso Maso Vepřové maso Oběd Část dne

Úloha byla jasně zadána: "Chtělo by to něco velmi, ale velmi dobrého." Když zazní u nás doma tato věta, přesně vím, co připravit. Je to domácí hamburger se zeleninou. Houska samozřejmě domácí, bez ní by to nešlo. Autor: Lacusin

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit2 2 83

Sdílet na Facebooku

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Úžasný recept na křupavou cuketu v jogurtovém těstíčku. Návštěva si od vás vyžádá recept.

Recept na meruňkový koláč našich babiček, který mizí ze stolu rychlostí blesku.

Zlatý recept mé babičky na kuřecí prsa na houbách a pivu. Vynikající oběd, který v neděli překoná i řízky.

Zeleninové cuketové karbanátky - hit cuketové sezóny

Cuketová kolečka s česnekem a zakysanou smetanou zapečená v troubě

Vynikající hrnkový recept na cuketový perník

Suroviny

Bulky:

360 g

hladké mouky

200 ml

vlažného mléka

2 ks

vejce

20 g

droždí

50 ml

oleje

1 lžička

cukru

2 špetky

soli

1 ks

vejce na potření

1 PL

sezam

Maso:

700 g

mletého masa (hovězí, vepřové, krůtí... nebo mix)

dle chuti

sůl

1 PL

koření na mletá masa

50 ml

oleje

Na dokončení:

1 ks

ledový salát

100 g

tatarské omáčky

1 ks

červená cibule

1/2 ks

okurka

1 ks

rajče

10 plátků

tvrdého sýra

dle chuti

chilli koření

Postup receptu

Vytisknout

Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme vejce, olej, mouku a sůl. Vymícháme hladké pružné těsto. (Já těsto zpracovala v pekárně, nejprve dáme tekuté suroviny, pak suché a zapneme program těsto.)
Těsto dáme na hodinu na teplé místo kynout. Poté ho rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousku uděláme pravidelnou bulku.
Bulky dáme na plech a necháme ještě půl hodiny kynout. Poté pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C, po 5 minutách snížíme teplotu na 160 a dopečeme dozlatova, asi 15-20 min.
Mleté maso promícháme se solí a kořením. Rozdělíme na 10 dílů a z každého uděláme placičku a opečeme ji na troše oleje.
Vychladlé bulky rozkrojíme a naplníme dle vlastní chuti. Já na spodní část dala ledový salát, pak maso, tatarku, cibuli, okurku, rajče, sýr, chilli, přikryla horní částí a upevnila špejlí.

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů

Tip na skvělý oběd. Vepřové kousky v gulášové omáčce s vařenými máslovými bramborami.

Rychlá maková roláda, která je na stole za 20 minut, ale zmizí z něj mnohem rychleji :D

Selské vepřové maso v extra chutné omáčce. Sytý oběd pro pořádného chlapa.

Recept na nejlepší kokosové ježe z jednoho vajíčka. Jemné koláčky z piškotového těsta, které si zamilujete.

Recept na manželčin vanilkový kokosový sen. Jeden z nejlepších kokosových moučníků.

Recept od mé tchyně na nejlepší a rychlý granko koláč s jemnou a lahodnou čokoládovou polevou.

Nejlepší recept na legendární domácí pařížský salát. Pochoutka, kterou milujeme už desítky let.

Recept na nejlepší zelníky jako od babičky. Jemné placky plněné zelím, které dělávala moje babička.

Více receptů

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Salátový slaný dort - hit silvestrovské párty

Rychlé nepečené bounty dukáty ze 3 surovin

Pizza chlebíček - snídaně nebo večeře pro pořádného chlapa

Famózní krémovo-kokosový RAFFAELLO koláč

Neodolatelný makový dort s ovocem

Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek

36 receptů na slané a sladké rolády, které si můžete připravit na Velikonoce

~ 36 receptů ~

25 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky

~ 25 receptů ~

Sbírka 30 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole

~ 30 receptů ~

12 nejlepších receptů na chutné těstoviny, které umíte rychle připravit

~ 4 receptů ~

Více sbírek

Komentáře k receptu

Rebo 77 · 25.5.2020 · Odpovědět · 0

Nevím kde se stala chyba,dodržel jsem postup,množství ingrediencí taky,hnětal to robot a vzniklo z toho lepivé těsto,zak že jsem musel po troškách přídávat mouky,dokud to nebylo Ok.Opravdu jen 360 g mouky?Teď to kyne,tak uvidím co z toho bude....

NejLucka · 27.5.2020 · Odpovědět · 0

Záleží také na kvalitě mouky. Některá mouka saje více tekutiny. :)