NejRecept.cz Pečivo Rohlíky Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem
Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem
Recept Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   9.9.2015

Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem

Z uvedené dávky surovin připravíte 30 ks rohlíků, samozřejmě závisí to na velikosti jednoho rohlíku. Jsou jemné, nadýchané a měkoučké. Pokud se pustíte do pečení tak jako já, určitě neolitujete. Ta vůně při pečení domácího pečiva je neskutečná. Já stále když peču nějaké pečivo, voní to až na konci ulice. Na snídani ještě teplé rohlíky jsou top :) Autor: Triniti

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 kg
hladká mouka
600 ml
mléko
200 ml
olej
2 kostky
čerstvé droždí
špetka
sůl
špetka
cukr
žloutek na potření
kmín na posypání
Postup receptu
Vytisknout
  1. V 100 ml mléka necháme rozpustit kr. cukr, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
  2. Mouku, olej, špetku soli smícháme v misce, přidáme kvásek a zbylé mléko a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 30 částí. Každou část zpracujeme do kuličky, zakryjeme utěrkou a necháme kynout půl hodinu. Po půl hodině každou kuličku rozválíme na tenký plát, který srolujeme do tvaru rohlíku.
  4. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme kmínem.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.
Komentáře k receptu
Betka15963    ·   16.9.2021   ·   Odpovědět   ·  

Zdravím, robila som podľa vášho receptu, len polovičnú dávku, ale podarili sa naozaj dobre. Aj dnes na druhý deň sú pekne mäkkučké a chuťovo skoro ako z obchodu aspoň podľa priateľa. Takže isto budeme robiť podľa tohto receptíku častejšie.

NejLucka NejLucka    ·   19.9.2021   ·   Odpovědět   ·  

díky

UciaMia    ·   31.3.2020   ·   Odpovědět   ·  

Omlouvám se, ale horší "rohlíky" jsem ještě nejedla :/ chutnají jako nedochucená buchta, a ještě jich je takové množství ježiš 🙈 zkoušela jsem jich nechat pár do druhého dne, jakože odležet, no byly bohužel ještě horší, než ten první den :') pardon..

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář