Domácí křupavé housky

Trochu mléka odebereme, ohřejeme, přidáme kr. cukr a kostku čerstvého droždí. Necháme vzejít kvásek.

Do druhé misky prosejeme mouku, přidáme kvásek, olej, sůl a zbylé mléko a zpracujeme hladké těsto, které vložíme do misky, kterou jsme potřeli olejem.

Necháme na teplém místě kynout jednu hodinu. Po půl hodině kynutí těsto dva krát přeložíme - klasicky ho jen přehneme z jedné strany na druhou.

Z vykynutého těsta vytvarujeme tvary jaké chceme, poklademe na plech, který jsme vymazali olejem nebo vystlali pečícím papírem. Rozprašovačem na vodu pečivo postříkáme, posypeme semínky a necháme 10 minut kynout.

Pečeme na 220 stupňů cca 14 minut, ale sledujte podle vlastní trouby.