Domácí kynutý kvítek plněný máslem - FOTOPOSTUP

1. Do mléka si přidáme kr. cukr a čerstvé droždí. Necháme si připravit kvásek. Mouku, sůl, olej si smícháme v misce a přidáme kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout.

   
2. Na pomoučeném vále si těsto rozdělíme na 5 stejných částí. Každou část si rozválíme na placku silnou cca 0,5 cm a potřeme ji měkkým máslem. Naskládáme jednu placku na druhou a nožem si na okraji vyřízneme kruh.

   
3. Následně si těsto nakrájíme na malé trojúhelníčky (cca 16 ks). Každý trojúhelník si srolujeme od širší části k užší a ukládáme je po obvodu okrouhlé formy (průměr 26 cm), kterou jsme si vymazali olejem.

   
4. Kruh, který jsme si na začátku vykrojili z těsta si rozdělíme na 4 stejné kousky a uděláme si růžičky, které uložíme do středu formy.

   
5. Takto připravenou formu s těstem si necháme na teplém místě postát cca půl hodinku (nezapomeňme zakrýt utěrkou, aby nám těsto nevyschlo), potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme sezamem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů prvních 10 minut a následně teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme 45 minut. Dobrou chuť!

   

Zdroj: Coolinarika