NejRecept.cz Dezerty Koláče Domácí MARLENKA se salkem

Domácí MARLENKA se salkem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jemné, tenké vrstvy medového těsta a sladká nádivka. Tato kombinace super chutí se rozplyne na jazyku a potěší vaše chuťové pohárky. Dobrou chuť! Autor: Petra

Petra H · 21.9.2015

Domácí MARLENKA se salkem

Name: Domácí MARLENKA se salkem
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g hladká mouka; 120 g máslo; 3 lžíce med; 250 g moučkový cukr; 1 lžíce jedlá soda; 1 lžíce ocet; 2 ks vejce; 1 bal. salko (kondenzované mléko); 250 g máslo; 1 bal. vanilkový pudink; 500 ml mléko; 2 lžíce kr. cukr; nasekané vlašské ořechy; mléčná čokoláda

Koláče Dezerty Moučníky

Jemné, tenké vrstvy medového těsta a sladká nádivka. Tato kombinace super chutí se rozplyne na jazyku a potěší vaše chuťové pohárky. Dobrou chuť! Autor: Petra

55 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit2 0 85

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

600 g

hladká mouka

120 g

máslo

3 lžíce

med

250 g

moučkový cukr

1 lžíce

jedlá soda

1 lžíce

ocet

2 ks

vejce

Nádivka:

1 bal.

salko (kondenzované mléko)

250 g

máslo

1 bal.

vanilkový pudink

500 ml

mléko

2 lžíce

kr. cukr

Dekorace:

nasekané vlašské ořechy

mléčná čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

55 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Pokud jste koupili obyčejné salko, dejte ho vařit na 3 hodiny do vody a nechte vychladnout.
Máslo vložíme do hrnce, přidáme med, moučkový cukr a za stálého míchání na mírném ohni necháme rozpustit. Do sklenice nalijeme ocet, přidáme jedlou sodu a mícháním ji rozpustíme. Když se soda rozpustila, přidáme ji k rozpuštěnému máslu s medem a cukrem.
Když hmota získá zlatou barvu, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme.
Postupně, za stálého míchání přidáváme mouku a zpracujeme husté těsto, které rozdělíme na 6 částí. Každou část rozválíme na tenký plát a na obráceném plechu na pečení, kde jsme položili papír na pečení, upečeme. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 5 minut. Hned po upečení upravíme kraje do požadovaného tvaru.
Do mléka přidáme cukr a pudinkový prášek. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme vychladlý pudink a karamelové salko a vyšleháme hladký krém.
Každý plát potřeme náplní a poklademe na sebe. Vrch posypeme nasekanými ořechy a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Odložíme do lednice nejlépe na celou noc a můžeme podávat.