NejRecept.cz Maso Uzeniny Domácí Parizér salám

Domácí Parizér salám

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 16.1.2020

Domácí Parizér salám

Name: Domácí Parizér salám
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 500 g kuřecí prsa; 100 g uzená slanina; 1 ks kapie; 1 PL sůl; 1/2 PL pepř; podle chuti petrželka; 1 PL mletý koriandr; špetka mletý fenykl; špetka mletý kmín

Uzeniny Maso Kuřecí maso

Někdy jsme koupili kvalitní šunky, slaninu, klobásky, ale nyní už pořádně ani nevíme, co jíme. Nejlepší je připravit si výrobky doma, abychom věděli, co obsahují. U nás doma zvyknu připravovat různé šunky, dokonce udíme i slaninu, i klobásky. Autor: Triniti

40 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit1 0 15

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

kuřecí prsa

100 g

uzená slanina

1 ks

kapie

1 PL

sůl

1/2 PL

pepř

podle chuti

petrželka

1 PL

mletý koriandr

špetka

mletý fenykl

špetka

mletý kmín

Postup receptu

Vytisknout

Maso, slaninu a kapii umeleme na nejjemnějších dírkách.
Přidáme sůl, pepř, nasekanou petrželku, koriandr, fenykl a kmín.
Vše spolu důkladně promícháme a vložíme do sáčku na sulc (koupíte v každém obchodě).
Kraje pořádně uzavřeme. Připravený sáček vložíme do vroucí vody a plamen stáhneme na minimum. Přikryjeme a vaříme asi 1 hodinu.
Uvařený salám vyjmeme a necháme v sáčku vychladnout.

Domácí Parizér salám

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Nejnovější recepty

Video ochutnávky

Sbírky receptů