Domácí Parizér salám

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Někdy jsme koupili kvalitní šunky, slaninu, klobásky, ale nyní už pořádně ani nevíme, co jíme. Nejlepší je připravit si výrobky doma, abychom věděli, co obsahují. U nás doma zvyknu připravovat různé šunky, dokonce udíme i slaninu, i klobásky. Autor: Triniti

Triniti · 16.1.2020

Domácí Parizér salám

Name: Domácí Parizér salám
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 500 g kuřecí prsa; 100 g uzená slanina; 1 ks kapie; 1 PL sůl; 1/2 PL pepř; podle chuti petrželka; 1 PL mletý koriandr; špetka mletý fenykl; špetka mletý kmín

Uzeniny Maso Kuřecí maso

40 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit2 0 16

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

kuřecí prsa

100 g

uzená slanina

1 ks

kapie

1 PL

sůl

1/2 PL

pepř

podle chuti

petrželka

1 PL

mletý koriandr

špetka

mletý fenykl

špetka

mletý kmín

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Maso, slaninu a kapii umeleme na nejjemnějších dírkách.
Přidáme sůl, pepř, nasekanou petrželku, koriandr, fenykl a kmín.
Vše spolu důkladně promícháme a vložíme do sáčku na sulc (koupíte v každém obchodě).
Kraje pořádně uzavřeme. Připravený sáček vložíme do vroucí vody a plamen stáhneme na minimum. Přikryjeme a vaříme asi 1 hodinu.
Uvařený salám vyjmeme a necháme v sáčku vychladnout.

Doporučit2 0 16

Sdílet na Facebooku

Domácí Parizér salám

Sezónní recepty

Nejnovější recepty a články

Objevte nové recepty

Populární kategorie

Video ochutnávky

Sbírky receptů