NejRecept.cz Zavařeniny Povidla Domácí pečená povidla

Domácí pečená povidla

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Vynikající povidla, která nemá žádnou konkurenci. Už jsem je vařila vícekrát, zásoby z minulého roku se minuly a nyní přišel znovu čas na výrobu této sladké pochoutky, kterou plním domácí buchty, pirohy, jen tak si je zvyknu i natřít na chlebíček. Jediné, co vám zabere čas při příprave je čištění švestek. O ostatní se postará pouze samotná trouba a vy můžete dělat cokoliv jiného. Autor: Karambola

Karambola · 30.8.2018

Domácí pečená povidla

Name: Domácí pečená povidla
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 4 kg vypeckované švestky; 500 g třtinový cukr (i obyčejný může být); 350 ml ocet; kokosový olej

Povidla Zavařeniny Švestky Podle ovoce

Vynikající povidla, která nemá žádnou konkurenci. Už jsem je vařila vícekrát, zásoby z minulého roku se minuly a nyní přišel znovu čas na výrobu této sladké pochoutky, kterou plním domácí buchty, pirohy, jen tak si je zvyknu i natřít na chlebíček. Jediné, co vám zabere čas při příprave je čištění švestek. O ostatní se postará pouze samotná trouba a vy můžete dělat cokoliv jiného. Autor: Karambola

30 min

Čas přípravy

240 min

Čas vaření

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 kg

vypeckované švestky

500 g

třtinový cukr (i obyčejný může být)

350 ml

ocet

kokosový olej

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

240 min

Čas vaření

Švestky omyjeme, vypeckujeme a umeleme na mlýnku na maso, abychom měli rychlejší pečení. Můžete také pomixovat tyčovým mixérem, ale mám vyzkoušeno, že mnohem rychleji je, pokud švestky pomelete na mlýnku na maso (použila jsem nejmenší dírky).
Pomleté švestky smícháme v misce s octem a cukrem a tuto směs vylijeme do vymazaného pekáčku. Já mažu kokosovým olejem, ale pokud použijete máslo nebo jiný tuk, myslím, že by to nemělo vadit.
Takto připravený plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a necháme péct. Pečeme 4-6 hodin, podle toho, kolik šťávy pustí švestky. Pečeme bez míchání. Pokud jste švestky pomleli najemno, nemusíte pak mixovat tyčovým mixérem, pokud nahrubo a vadí vám menší hrudky ze švestek, tak ještě promixujte.
Horkou povidla dáme do lahviček, uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zakryjeme utěrkou a necháme takto úplně vychladnout.