Domácí pomerančová marmeláda – provoněte jí kuchyni a dopřejte si chuť léta i v zimě.

Pomerančová marmeláda je svěží a velmi zajímavá. Obvykle ji dělám těsně před Vánocemi, abych s ní mohla slepovat perníčky nebo linecké, které si můžete upéct podle tohoto receptu.

1. Pomeranče nakrájíme na menší kousky i se slupkou. Ideální je koupit pomeranče s tenkou slupkou.
2. Pomeranče zalijeme vodou a přivedeme k varu.
3. Když pomeranče úplně změknou, rozmixujeme je, přidáme cukr s citronovou šťávou a kůrou a necháme vařit do zhoustnutí.
4. Do marmelády můžete přidat i trochu gelfixu.

Uvařenou marmeládu přelijeme ještě horkou do sklenic, které pevně uzavřeme a zabalíme do deky, ve které je necháme vychladnout. Po vychladnutí je skladujeme ve tmě, chladu a suchu.