Borůvková marmeláda
Domácí sušená rajčata NEJ recept
Ještě v polovině srpna jsem vyzkoušela recept na sušená rajčata. Byly horka, tak jsem to využila, ale pokud máte i teď hodně rajčat a nevíte je zužitkovat, zkuste je usušit v troubě. Četla jsem spoustu receptů a mnoho lidí doporučilo rajčata sušit v troubě. Je to sice náročnější na elektřinu, ale nevadí.
Suroviny
5 kgzralá rajčata
2 lžičkysůl
česnek
bazalka
rozmarýn
olivový olej
Postup přípravy
- Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na měsíčky. Měsíčky osolíme, necháme odstát, aby pustily šťávu a tu slijeme.
- Poklademe je na plech, který jsme vyložili alobalem a necháme na slunečním místě sušit. Já jsem takto sušila rajčata 4 dny - a to vám řeknu, bylo dost horko. Položila jsem je na místo, kde se nevíří prach, napadá listí.
- Samozrejeme večer jsem je dala do kuchyně, ráno jsem je vytáhla znovu na slunce.
- Na internetu jsem četla postupy, kde kuchařky rajčata sušily v troubě 4-8 hodin, záleží podle toho na jak hrubě je nakrájíte. Sušíme při teplotě cca 140 stupňů.
- Z této dávky mi vyšly 2 středně velké sklenice. Do sklenic jsem nacpala usušená rajčata střídavě s česnekem, bazalkou, rozmarýnem a zalila jsem je olivovým olejem.
Zdroj: Citromhab
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)